Wer ist ein Barista?
Wer ist ein Barista?
Barista ist ein Spezialist für Lagerung undKaffeezubereitung, die sich auch mit Kaffeegetränken zu Cafés, Bars und Restaurants befasst. Der Name dieses Berufes stammt aus dem italienischen Wort "barista", was übersetzt "Barkeeper" oder "ein Mann, der an einer Theke arbeitet". Aber im Gegensatz zu anderen Barkeepern, die hauptsächlich mit alkoholischen Getränken beschäftigt sind, arbeitet der Barista nur an der Herstellung von Kaffee.
Anleitung
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Barista ist ein wahrer Meister der KunstDie Zubereitung von Kaffeegetränken, die alles über verschiedene Kaffeesorten wissen, weiß ihre Qualität zu bestimmen und kann auch den Kaffeeröstungsgrad durch ihren Geschmack bestimmen. Darüber hinaus muss der Barista die Regeln für die Lagerung von Kaffee kennen. Jede Kaffeesorte benötigt eine ganze Reihe von Lagerungsbedingungen, um den Geschmack und das Aroma über die gesamte Haltbarkeit hinweg zu erhalten.
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Was macht der Barista? Die Hauptbeschäftigung der Person des Berufs gilt als die Zubereitung von Espresso-Kaffee sein. Denken Sie nicht, dass die Qualität des Espressos ganz auf der Klasse von Kaffeemaschine abhängt: der Geschmack des Getränks durch die Barista Fähigkeiten und seine Fähigkeit zur Einstellung der Geräte, überprüfen Sie die Qualität des Kaffees Schleife und zu überwachen, um die richtige Ausbildung der Kaffeetablette stark beeinflusst - gepresst Kaffeepulver, verwendet, um das Getränk.
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Professionelle Barista weiß, wie man mindestens kochen kann40 Arten von Kaffee (Latte, Cappuccino, Konpanna, Mokka, Makkiyato, Ristretto, riss, Romano und andere). So kennt er viele Rezepte für die Zubereitung von Kaffeegetränken und spricht fließend Englisch. Aber um einen Kaffeegetränk zuzubereiten, ist nur die Hälfte der Arbeit, es muss auch richtig serviert werden. Dies wird als ein gesondertes Fachgebiet betrachtet, das ein Barista haben sollte: welche Art von Utensilien verwendet werden, wenn eine bestimmte Art von Kaffee abgegeben wird und wie man die Zutaten korrekt verwendet, um ein Getränk zuzubereiten, das nach einem bestimmten Rezept zubereitet wird.
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Der Beruf eines Barista beinhaltet nicht nur die Fähigkeitbereiten Sie Kaffee mit einer Espressomaschine vor und dienen Sie Getränken richtig Kunden. Die wirklichen Experten auf diesem Gebiet besitzen alle Feinheiten der Latte Art - die Technik des Zeichnens auf Kaffeeschaum, die es Ihnen erlaubt, Getränke zu echten Kunstwerken zu machen. Laut professionellen Meistern können Sie mit Hilfe einiger Latte-Art-Techniken sogar den Geschmack des Kaffees merklich verändern und die Intensität seines Geschmacks regulieren.
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Barista ist nicht nur ein Barkeeper, derist spezialisiert auf Kaffeegetränke. Dieser Beruf gehört zur Kategorie der Kreativen, und nur ein Mann mit einem entwickelten künstlerischen Geschmack kann ihn wirklich meistern. Es gibt sogar Weltklasse-Wettbewerbe, bei denen Meister aus allen Ländern ihre Fähigkeiten unter Beweis stellen können. Bei solchen Meisterschaften wird nicht nur der Geschmack beurteilt, sondern auch der Stil des Kaffeegetränks sowie die Technik der Arbeit und die Fähigkeit des Teilnehmers, sich und sein Getränk vorzustellen.
