Warum sind Gurken bitter?
Warum sind Gurken bitter?
Gurke ist eines der häufigsten GemüseKulturen von Sommerbewohnern. Der Anbau von köstlichen, duftenden Früchten ist mit großen Schwierigkeiten verbunden. Es passiert so, wir reißen die Gurke ab, es ist schön und anziehend in der Form, schmeckt aber bitter, unangenehm. Es gibt Gründe dafür.
In der Zusammensetzung der Gurken gibt es so eine interessanteSubstanz-Cucurbitin. Es ist die Menge dieser Substanz in verschiedenen Gurkensorten, die Bitterkeit verursacht. Diese Bitterkeit ist immer in Sorten vorhanden. In modernen Hybriden ist Bitterkeit praktisch nicht vorhanden. Die Auswahl der Gurke machte einen großen Schritt nach vorne. Heute gibt es eine große Auswahl an Hybridsorten, die keine Bitterkeit haben. Züchter haben gelernt, es zu "extrahieren". Ist es gut? Für Verbraucher, ja. Für eine Pflanze nicht sehr. Tatsache ist, dass die Bitterkeit und die Schädigung der Spinnmilbe von Gurkenpflanzen zusammenhängen. Je weniger Bitterkeit in Pflanzen, es wird mehr Schädlinge auf den Blättern geben.
Eine Sache bleibt - geben Sie Ihren Pflanzen geeignete Wachstumsbedingungen.
Wie sieht eine Gurke aus? Gurken sind Frauen. Sie brauchen viel Sonne und Feuchtigkeit.
Kalte, schwere, saure Böden sind nicht für sie.
Gurken nicht in schattigen Bereichen pflanzen.
Bringen Sie Bio.
Verdicken Sie das Pflanzen nicht.
Bei heißem, trockenem Wetter nicht nur die Betten, sondern auch die Wege bewässern.
Kaltes Wasser nicht.
Bitterkeit erscheint in der Frucht, wenn eine stressige Situation auftritt,
Die Kälte, der Boden hat drastisch getrocknet, niedrig, und manchmalim Gegenteil, eine zu hohe Temperatur bei trockenem, sonnigem Wetter führt dazu, dass sich die Entwicklung von Früchten verzögert. Und anstelle von 8-12 Tagen, die für das Wachstum von Früchten aus dem Eierstock notwendig sind, vergeht eine längere Periode vom Moment der Bestäubung. Solche Früchte werden bitter
