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Du brauchst

• • Essig (Tisch oder Traube);
  • Zitronensäure;
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  • Zitronensaft;
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  • Zucker;
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  • Pflanzenfett;
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  • Wasser;
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  • Brühe;
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  • Tomatenmark oder Tomaten;
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  • salz
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  Anleitung

  1

  Reibe auf Reibe reiben und gut mit Salz bestreuen, vermischen. Lass es, bis sich das Salz auflöst. Bouillonsolit sehr leicht oder überhaupt nicht solit. Zu beheben Farbe, fügen Sie das Pflanzenöl hinzu. Zubereitete Rübeneintopf getrennt von Gemüse. Gleichzeitig mit den Kartoffeln zum Borschtsch hinzufügen.

  2

  Streuen Sie fein gehackt oder gerieben in einer großen Reibe Rüben mit Tafelessig, mit Wasser verdünnt.

  3

  Kochen Sie die Rote Beete in etwas saurem Wasser. Schälen, fein in Streifen schneiden. Fügen Sie dem Borschtsch etwa 10 Minuten vor dem Ende des Kochens hinzu.

  4

  Eintopf Rote Beete mit Tomatenmark. Pasta kann durch frische Tomaten ersetzt werden, aber die Wirkung wird geringer sein, weil in ihnen ist die Konzentration von Lycopen niedriger, was Tomaten "erröten" lässt.

  5

  Sie können ein wenig Essig (Tisch oder Traube), Zitronensaft oder Zitronensäure beim Löschen hinzufügen.

  6

  Versuchen Sie, Zucker anstelle von Säure hinzuzufügen. Ungefähr 1 TL für 2 Liter Wasser. Nur zu kochendem Wasser zugeben, und es ist besser, es vor dem Löschen in die gemahlene Rüben zu geben. Geschmack Borschtsch wird interessanter werden.

  7

  Tint einen Borschtsch mit Rübenkwas - fermentiertSaftrübe. Sie können es im Voraus vorbereiten. Waschen und reinigen Sie die Rüben. Schneiden Sie es in Scheiben mittlerer Dicke. Gießen Sie kaltes Wasser und stellen Sie es an einen warmen Ort. Nach 6 Tagen im Kühlschrank für 2-3 Tage reinigen. Der Saft sollte dick und reich werden Farbeth. Strain und hinzufügen, um den vorbereiteten Borschtsch, sofort den Deckel zu schließen und von der Hitze zu entfernen. Sie können solchen Kwas und hastig machen. Dazu die Rote Beete an einer Reibe reiben und in einen kleinen Topf geben. Add 200 ml Brühe und Zitronensaft oder Säure. Bringe alles zum Kochen und rühre es regelmäßig. Kochen Sie 2-3 Minuten, bedecken Sie und entfernen Sie von der Hitze. Nach 30 Minuten abseihen und zu Borsch geben.

  Tipp 2: Kalte Rübensuppe - Rezept

  In den heißen Sommermonaten ein ausgezeichnetes MittagessenEs wird eine kalte Rote-Bete-Suppe geben. Dieses Gericht, das auch Hlodnik, Rote Beete Okroschka, Rote Bete genannt wird, hat eine erfrischende Wirkung. Darüber hinaus ist dieser Borschtsch reich an Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen.

  

  Kaltes Borschtsch-Rezept

  Sie benötigen:- Rote-Bete-Brühe - 1,5 Liter - Beet - 500 g - Gurken - 3-5 Stücke; -. Karotte - 200 g - Eier - 2 Stück; -. Schnittlauch - 1 Bund - grün - 1 Strahl; - Essig - 3 Esslöffel - Sauerrahm - ½ Tasse - Zucker - 1 EL - Salz - Nach Geschmack Starten Sie eine Rote-Bete-Brühe. Waschen Sie die Rüben dazu, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in dünne Streifen. Übertragen Sie die Rüben in einen Topf, fügen Sie Wasser hinzu, fügen Sie eine kleine Menge Essig hinzu. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer. Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 30-40 Minuten köcheln lassen. Wenn die Rüben fertig sind, die Brühe abkühlen und durch ein Sieb abseihen. Sie können die Rote Bete in den Kühlschrank stellen. Rote-Bete-Brühe in einen Emailtopf oder ein Glas geben und 10 Stunden an einem warmen Ort lagern, damit sie sauer wird. Jetzt können Sie mit dem Kochen der restlichen Zutaten beginnen. Die geschnittenen Karotten kochen. Die Karotten in Streifen schneiden. Gründlich gewaschene Gurken werden ebenfalls in dünne Streifen geschnitten. Nimm einen großen Topf. Karotten, Rüben, Gurken, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden, Essig, Zucker und Salz dazugeben. Gießen Sie in die Pfanne gekochte Rübenbrühe. Rühren. Kochen Sie die Eier getrennt, schneiden Sie sie. Bereiten Sie fein gehackte Greens vor. Vor dem Servieren in der Rote Beete die Grüns, Eier und Sauerrahm hinzufügen.

  Rezept für kalten Borschtsch auf der Basis von Kefir

  Diese Methode, dieses Gericht zu kochengilt als weniger verbreitet. Sie benötigen: - Joghurt nonfat - 1 Liter - Zuckerrüben - 500 g - Gurken - 30 g - Eier - 3 Einheiten - Schnittlauch - 1 Bund - Dill - 1 Bund; - Salz und Pfeffer - nach vkusuTschatelno. waschen Rüben, wickeln sie es in Folie und backen für eine Stunde in einem Ofen bei einer durchschnittlichen Temperatur, cool. Wenn Sie möchten, können Sie die Rote Bete einfach kochen. Reiben Sie die Rote Beete über eine große Reibe. Kochen und kühlen Sie die Eier. Hacke sie in kleine Würfel. Gurken waschen und in Würfel schneiden. Bereiten Sie im Voraus fein gehackt zelen.Smeshayte alle Zutaten in einer großen Schüssel oder Pfanne. Fügen Sie Salz, Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Gießen Sie die Mischung von Produkten mit Kefir und mischen Sie. Sie können die Suppe aufgießen für eine kurze Zeit in holodilnike.Poskolku Mahlzeit verlassen können sehr dicht, im Ermessen bekommen es mit abgekühltem gekochtem Wasser verdünnen. Es ist jedoch nicht mehr als ein Liter vody.Pered Portion Suppe empfohlen, hinzufügen kann, mit in Scheiben geschnittenen halben Ei und Grün dekoriert werden.