Varim Lagman im multivark

Varim Lagman im multivark

Lagman ist ein zentralasiatisches Gerichtbesteht aus Hammelfleisch, hausgemachten Nudeln und Gemüse. Dies ist eine universelle Suppe, die zu jedem Fleisch passt, sie kann sowohl den ersten als auch den zweiten Gang gleichzeitig ersetzen. Lagman hat einen reichen Geschmack, es ist ein dickes und recht herzhaftes Gericht. Fügen Sie etwas Mühe hinzu und versuchen Sie, einen duftenden Lagman im multivark zu bereiten, um seinen unvergleichlichen Geschmack zu schätzen.

Varim Lagman im multivark

Du brauchst

  • - 500 g Hammelfleisch (Rind, Huhn, Schwein)
  • - 0,5 Liter Brühe
  • - 2 Stück Bulgarischer Pfeffer (rot und gelb)
  • - 2 Stück Tomaten
  • - 1 Zwiebel
  • - 1 Knoblauchzehe
  • - 1 Stück Selleriestiel
  • - 1 EL. Löffel gemahlener Ingwerwurzel
  • - 3 EL. Löffel Tomatenmark
  • - 150 ml Pflanzenöl
  • - 2 EL. Löffel Grüns (Petersilie, Dill)
  • - Salz, roter und schwarzer Pfeffer
  • Für Nudeln:
  • - 300 g Weizenmehl
  • - 1 Eiweiß
  • - 1/2 TL Salz

Anleitung

1

Kombiniere die Zutaten für den Teig, mache den Ball blind und stelle ihn für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

2

Lamm in kleine Würfel schneiden. Stellen Sie den "Frying" -Modus ein und braten Sie das Fleisch in Pflanzenöl in der Schüssel für 10 Minuten.

3

Bulgarische Paprika in schmale Streifen schneiden,Sellerie Kotelett Stroh. Knoblauch schneiden, die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Die Schale mit einer Tomate schälen und in Scheiben schneiden. Zubereitete Zutaten in eine Schüssel Multivarka geben, Tomatenmark hinzufügen und die ganze Fleischbrühe gießen. Lassen Sie auf der "Suppe" kochen.

4

Bereite die Nudeln aus dem abgekühlten Teig vor. Je nach Art der hausgemachten Nudeln dünn ausrollen und in Streifen schneiden. Backfill in kochendes Salzwasser geben und 10 Minuten kochen lassen. Falten Sie die vorbereiteten Nudeln in einem Sieb.

5

Wenn das Programm "Suppe" beendet ist, müssen SieDie Nudeln in die Schüssel geben und in die Brühe die scharfen Gewürze und das gehackte Gemüse geben. Dann alles gut vermischen und ziehen lassen. Nach 15 Minuten können Sie leckeren Lagman probieren.

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