Curd Kuchen mit Kirschen

Curd Kuchen mit Kirschen

Curd Kuchen ist saisonal. Es erweist sich als unglaublich leicht und luftig. Es kann nach dem Abendessen als Dessert serviert werden, oder einfach nur zum Tee.

Curd Kuchen mit Kirschen

Du brauchst

  • - eine Form zum Backen;
  • Für den Test:
  • - Mehl 200 g;
  • - Backpulver 2 Teelöffel;
  • - Hüttenkäse 150 g;
  • - Milch 3 tbsp. Löffel;
  • - Zucker 3 EL Löffel;
  • - Hühnerei 2 Stück;
  • - Salz auf der Spitze des Messers;
  • - Butter 10 g;
  • Für die Füllung:
  • - Kirsche 500 g;
  • - Hüttenkäse 200 g;
  • - Hühnerei 3 Stück;
  • - Sauerrahm 2 EL. Löffel;
  • - Puderzucker 2 EL. Löffel;
  • - Grieß 1 EL. löffel;
  • - Zucker 4 EL Löffel;
  • Zur Dekoration:
  • - Süßkirsche;
  • - Puderzucker.

Anleitung

1

Mehl mit Backpulver und Salz mischen, säen Den Käse durch ein Sieb zerkleinern, Milch, Eier und Zucker dazugeben, die Mischung gut vermischen. Mischen Sie das Mehl mit der Quarkmasse und mischen, bis sich ein weicher Teig bildet. Rollen Sie es in eine Schicht 5-6 mm dick.

2

Für die Backform mit Butter einfetten und den gerollten Teig dazugeben. Die Seiten von 3-4 cm in der Höhe bilden. Die Basis für 10-15 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 Grad backen.

3

Für die Füllung, nehmen Sie den Hüttenkäse, reiben Sie es durchSieb, kombinieren mit Eiern, Sauerrahm, Grieß und Zuckerpulver. Alle Peitsche mit einem Schneebesen oder Mixer. Kirschen waschen und trennen sich von den Knochen.

4

Auf dem Kuchen legen Sie Kirschen, füllen Sie mit Quarkfüllung und backen Sie für 40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad. Fertige Kuchen kühlen, mit Kirschen und Puderzucker verzieren Guten Appetit.

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