Minestrone mit Hühnchen

Minestrone mit Hühnchen

Das Rezept für Minestrone mit Hühnchen ist in Italien erfunden,aber für unseren Mann ist es auch großartig. Alle Zutaten für dieses Gericht sind sehr erschwinglich. Sie können mit oder ohne Fleisch kochen. Minestrone mit Hähnchen ist besonders im Sommer und Herbst beliebt, wenn frisches Gemüse in großen Mengen verfügbar ist.

Bereiten Sie eine Minestrone mit Huhn vor

Zutaten:

  • Butter - 25 g;
  • Parmesan - 25 g;
  • Karotten - 1 Stück;
  • Zwiebel - 1 Stück;
  • Zucchini - 1 Stück;
  • Sellerie - 1 Stück;
  • Tomate - 1 Stück;
  • Blumenkohl - 300 g;
  • grüne Erbsen - 50 g;
  • Teigwaren - 70 g;
  • Hähnchenfilet - 300 g;
  • Olivenöl - 1 EL.
  • Salz - nach Geschmack;
  • Gewürze (italienische Kräuter, schwarze gemahlene Paprika) - nach Geschmack.

Vorbereitung:

In einen Topf mit 1,5 Liter Wasser geben und in ein sauberes Hühnerfilet legen. Fülle das Fass auf das Feuer, füge Salz hinzu, lass das Wasser kochen und brät weitere 15 Minuten.

Als nächstes entfernen Sie das Hähnchenfilet, etwas abkühlen und dann in kleine Stücke schneiden. Die Brühe abseihen, in einen Topf geben und gehacktes Hühnerfleisch hineinlegen.

Jetzt ist es an der Zeit, das Gemüse zu spülen und zu reinigen. Würfel, Zwiebeln, Karotten und Sellerie in Würfel schneiden. Zerlegen Sie den Blumenkohl auf dem Blütenstand. Die Tomate blanchieren, schälen und dann hacken.

In der Pfanne gießen Sie Olivenöl, erhitzen Sie und schmelzen Sie die Butter auf seiner Oberfläche. In der resultierenden Ölmischung die Zwiebel goldbraun braten.

In der Pfanne die Sellerie und Karotten, bratenAll dies auf einer mittleren Hitze für 5 Minuten. Fügen Sie Zucchini hinzu, rühren Sie sich und braten Sie für 5 Minuten. Übertragen Sie das gebratene Gemüse in einen Topf auf das Huhn und kochen Sie für 15 Minuten nach dem Kochen der Flüssigkeit.

Put die Tomate, Salz und JahreszeitMinestrone mit Hühnergewürzen. Am Ende Makkaroni, Erbsen, Blumenkohl und weitere 10 Minuten kochen. Fertige Suppe über Teller verteilen, mit geriebenem Parmesan bestreuen und zusammen mit Brotscheiben auf dem Tisch servieren.

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