Pistazieneis kochen
Pistazieneis kochen
Pistazieneis erfrischt perfekt im Sommer,jedoch wie jeder andere. Er hat einen wunderbaren reichen Geschmack, nur in dem gekauften Eis enthält eine Menge Chemie, wir bieten hausgemachtes Eis an - daran kann man nicht zweifeln.
Du brauchst
- - 500 ml Sahne mit 20% Fettgehalt;
- - 200 g ungesalzene geschälte Pistazien;
- - 120 g Zucker;
- - 1 Ei;
- - 1 Zweig Minze.
Anleitung
1
Pistazienschalen abziehen, kann man sogar nehmenfertig gesalzen. Geschälte Pistazien sollten 200 Gramm sein. Eine Handvoll Nüsse hacken, zur Dekoration geben. Der Rest derselben Pistazie mahlte in einer Kaffeemühle zu Mehl.
2
Das Ei mit Zucker verquirlenhomogene Masse. Ein wenig Sahne aufwärmen, allmählich in die Eimasse gießen, nicht aufhören zu peitschen. Die Sahne separat peitschen, um einen dicken Schaum zu machen.
3
Dann die geschlagene Sahne mit der Eiermilchmischung vermischen, die Pistazien dazugeben, den Mehlzustand vermahlen, diese Luftmasse vorsichtig kneten - die Basis für das Eis ist fertig.
4
Gießen Sie die Mischung in die Eismaschine, kochen Sieca. 40 Minuten dickes Eis zu bekommen. Eiscreme ist überhaupt nicht zu Hause, also können Sie eine sanfte Mischung auf Behälter gießen und sie für 3-4 Stunden ins Gefrierfach schütten. Während dieser Zeit nehmen Sie den Behälter ein paar Mal aus dem Kühlschrank heraus, um die Pistazienmischung zu mischen - dadurch entstehen keine Eiskristalle in einem kalten Dessert.
5
Die fertige Pistazieneiscreme darüber verteilenKremankam oder kleine Glasvasen, dekorieren Sie die Spitze mit gehackten Pistazien, die Sie am Anfang der Vorbereitung von Delikatessen für die Dekoration hinterlassen haben. Darüber hinaus mit Zweigen von frischer Minze dekorieren.
