Tipp 1: Pistazien-Kot

Tipp 1: Pistazien-Kot

Finanzen sind kleine französische Muffins,die oft mit Cookies verwechselt werden. Der Kuchen sieht aus wie ein Keks, aber es stellt sich heraus, dass es nasser ist. Das Hauptmerkmal dieses Rezeptes ist die Zubereitung des Öls - es wird bis zur Karamellfarbe gebraten. Lassen Sie uns versuchen, Pistazienkot zu kochen.

Pistazien Fincas

Du brauchst

  • Zwölf Portionen:
  • - 120 g Butter;
  • - ein Glas Pistazien;
  • - 1/2 Tassen Weizenmehl, Zucker, brauner Zucker;
  • - 4 Eiweiß;
  • - 2 EL Löffel Mandeln;
  • - 1 Teelöffel Backpulver
  • - eine Prise Salz.

Anleitung

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In einem Mixer 0,5 Tassen Pistazien und Mandeln in den Zustand des Mehls mahlen.

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Bei mittlerer Hitze in einer Pfanne braten Butter - es sollte Karamellfarbe werden. Das Öl durch ein Sieb in eine Schüssel geben.

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Mische das Eiweiß mit Zucker und Salz. Es ist nicht notwendig, die Masse zu peitschen! Fügen Sie Mehl und Mehl aus Pistazien hinzu, gießen Sie Backpulver. Alles gründlich mischen. Gieße das braune Öl ein und rühre die Mischung erneut, bis es vollständig homogen ist. Eine Stunde im Kühlschrank reinigen.

4

Legen Sie den Teig entsprechend den Formen für rechteckigeMini-Muffins. Füllen Sie 3/4 ein, da der Teig im Ofen aufgehen wird. Streuen Sie die restlichen fein gehackten Pistazien, backen Sie sie bis golden. Bei einer Temperatur von 180 Grad dauert es dafür 15-20 Minuten, nicht mehr. Fertige Pistazien Fincia kann warm oder gekühlt serviert werden.

Tipp 2: Wie man Fiskal ohne Mehl backen

Klassisches französisches Gebäck in einer gesünderen, aber nicht weniger schmackhaften Version! Probieren Sie es aus!

Wie man ohne Mehl flockt

Du brauchst

  • - 32 g geschälte Haselnüsse;
  • - 32 g rohe Mandeln;
  • - 2 großes / 3 mittleres Protein;
  • - 90 g Puderzucker;
  • - 50 g Butter Butter.

Anleitung

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Ein unverzichtbarer Bestandteil der Finanzierung istgeröstete Butter. 50 g Öl in einer tiefen Pfanne schmelzen und bei schwacher Hitze braten, bis es anfängt, Nüsse zu riechen. Dies dauert etwa 4 - 6 Minuten.

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Formen zum Backen Fett mit Öl. Ofenwiedererwärmung auf 230 Grad. Im Mähdrescher zerdrücken wir die Nüsse - sowohl Wald als auch Mandeln - mit Zuckerpulver. Dann fügen Sie die Proteine ​​zu der Mischung und mischen. Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu, mischen Sie noch einmal.

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Füllen Sie unsere Formen mit einer Mischung von 2/3 undWir schicken den Ofen hinein. Die Backzeit beträgt ca. 25 Minuten, das Zeichen der Bereitschaft ist Karamellkruste. Sogar warm sie aus den Formen, aber vorsichtig - es ist sehr sanft! Guten Appetit!

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