Tomatensuppe mit Frikadellen

Tomatensuppe mit Frikadellen

Die nach diesem Rezept zubereitete Suppe ist sehrnährend, dick und reich an Geschmack. Um das Gericht duftender zu machen, müssen Sie Hackfleisch verwenden. Paprika wird ihm eine Raffinesse geben.

Tomatensuppe mit Fleischbällchen

Du brauchst

  • - Mehl - 1 Teelöffel;
  • - Paprika - 1 Esslöffel;
  • - Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
  • - Salz - 1,5 TL;
  • - Wasser - 1,5 Liter;
  • - Tomatenpaste - 60 g;
  • - kleine Karotten - 1 Stück;
  • - Große Zwiebel - 1 Stück;
  • - Kartoffeln - 350 g;
  • - Reis - 50 g;
  • - Hackfleisch (Pfeffer, Salz, Zwiebeln, Fleisch) - 500 g.

Anleitung

1

Thorry Reis dreimal und mischen Sie es mit Hackfleisch. Als nächstes walzen Kugeln, ähneln Walnuss in der Größe. Versiegeln Sie die Bälle, indem Sie sie zwischen den Handflächen rollen, sonst können sie beim Kochen zusammenbrechen.

2

Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln. Spülen Sie es in kaltem Wasser, um es von Stärke zu befreien. Füllen Sie die Pfanne mit Wasser und bringen Sie sie zum Kochen. Fügen Sie Kartoffeln hinzu, bringen Sie dann wieder zum Kochen und legen Sie eine Frikadelle ins Wasser.

3

Reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum, decken Sie die Pfanne abDeckel. Beim Kochen von Fleischbällchen mit Kartoffeln den Braten vorbereiten. Schneiden Sie die Zwiebel sehr fein aus, erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne und legen Sie einen Bogen hinein.

4

Zwiebeln werden gebraten, häufig gerührt und mittlere Hitze gelegt. Es sollte weich und transparent werden, mit einem leichten Gelbton.

5

Zu den Zwiebeln die Möhren auf eine Reibe geben. Braten Sie sie 5 Minuten lang, lassen Sie sie nicht verbrennen. Fügen Sie die Tomatenpaste zu den Gemüsen hinzu und braten Sie noch 2 Minuten unter ständigem Rühren. Der Geruch ändert sich von sauer zu gebraten. Mehl und Paprika dazugeben. Rühren Sie die Masse glatt.

6

Schöpfen Sie die Brühe aus dem Topf undgießen Sie es in eine Pfanne. Rühren Sie und versuchen Sie, eine homogene Masse zu bilden. Braten Sie die Braten in einem Topf. Pfeffer und Salz, weitere 10 Minuten kochen. In der fertigen Tomatensuppe mit Fleischbällchen können Sie fein gehackte Grüns hinzufügen.

0