Wie Kartoffeln zrazy mit Pilzen zu kochen
Wie Kartoffeln zrazy mit Pilzen zu kochen
Zrazy mit Pilzfüllung ist ein leckeres und befriedigendes Gericht. Es dauert eine Menge Zeit, um dieses Essen vorzubereiten, also wenn Sie eine freie Stunde haben und Ihre Familie mit etwas Leckerem verwöhnen wollen, stellen Sie sicher, duftende Zrazy vorzubereiten.
Du brauchst
- - 800 Gramm Kartoffeln;
- - zwei Eier;
- - 50 ml Pflanzenöl;
- - eine Zwiebel;
- - 300 Gramm frische Champignons;
- - Semmelbrösel;
- - Salz und Pfeffer (nach Geschmack).
Anleitung
1
Spülen Sie die Kartoffeln gründlich (Sie können sie reibenweiche Bürste), schneiden Sie das große Wurzelgemüse in der Hälfte. Gemüse in einen Topf geben, mit kaltem Wasser abgießen und anbraten. Koche bis fertig (30 Minuten).
2
Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Mit großen Hüten von Champignons den Film entfernen, Pilze ausspülen und fein hacken.
3
Die Pfanne vorheizen, Öl hinein gießen undbraten sie in Zwiebeln mit Pilzen. Rühren Sie die Mischung kontinuierlich, damit sie nicht ausbrennt. Sobald die Füllung fertig ist, würzen und pfeffern.
4
Warme geschälte Kartoffeln von der Schale, zerdrücken Sie es, um zu zerdrücken und ein Ei, sowie Salz und Pfeffer zu addieren (ihre Zahl, um zu schmecken).
5
Holen Sie sich eine kleine MengeKartoffelbrei und Form aus ihm einem Kuchen der Größe Ihrer Handfläche, in der Mitte des Kuchens, ein paar Teelöffel Pilzfüllung platzieren, dann vorsichtig die Ränder der Kartoffelkuchen auf der Oberseite der Füllung wickeln und ein längliches Schnitzel bilden. In gleicher Weise andere tun zrazy.
6
Gießen Sie in eine saubere Pfanne ein wenig GemüseÖl (nicht mehr als ein Esslöffel, ansonsten kann die Zraza beim Kochen verblassen), erhitzen und beidseitig braten, vorher in Paniermehl gerollt (wenn es keine Kekse gibt, kann man sie durch Grieß oder Mehl ersetzen). Die Bratzeit beträgt ein bis zwei Minuten auf jeder Seite. Zrazy ist fertig, sie können am Tisch serviert werden und von oben gießen, zum Beispiel mit Knoblauchsauce.
