Wie man Kaviar aus Gemüse kocht

Wie man Kaviar aus Gemüse kocht

Gemüsekaviar ist ein erstaunlich köstliches Gericht, das als kalter Snack oder Sandwich serviert werden kann, das Brot mit Knoblauch abwischen und eine Schicht aus diesem Kaviar legen kann.

Gemüse Kaviar

Du brauchst

  • - 3 mittelgroße Zucchini (je 750 g)
  • - 1 Karotte
  • - 2 Zwiebeln
  • - 2 Knoblauchzehen
  • - 2 Esslöffel pflanzliches öl
  • - 2 Esslöffel Tomatenpaste
  • - gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz zu schmecken

Anleitung

1

Zucchini aus der Schale schälen und in kleine Würfel schneiden. Karotten riechen auf einer großen Reibe und fein hacken die Zwiebel.

2

Gießen Sie das Öl in eine leicht erhitzte Pfanne, legen Sie Karotten und Zwiebeln hinein. Braten Sie Gemüse, dann fügen Sie Zucchini zu ihnen hinzu.

3

Weiter zu braten Gemüse, gelegentlich rühren. Nach 20 Minuten fügen Sie zerdrückten Knoblauch, Tomatenmark, Salz und Pfeffer.

4

Gründlich alles mischen Schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und köcheln Sie das Gemüse für 20 Minuten bei mittlerer Hitze. Kühle gekühlte Schale und hacken zu einer homogenen Konsistenz. Pflanzkaviar kann je nach gewünschter Konsistenz in einem Mixer oder in einer Fleischwolf geschliffen werden.

5

In heißer Form - dieses Gericht ist ein ausgezeichneter Begleiter fürjedes Fleisch. Diese Art von Knüppel aus Gemüse, wie Kaviar, ist sehr beliebt bei den russischen Hausfrauen, was recht vernünftig ist. Nachdem ich für diesen Winter einen solchen Kaviar vorbereitet habe, kannst du das Haus immer köstlich füttern, auch wenn die Zeit ganz kurz ist.

0