Wie man verschiedene Arten von Bohnen kochen kann
Wie man verschiedene Arten von Bohnen kochen kann
Bohnen sind ein echtes Lagerhaus von Vitaminen undnützliche Substanzen für den menschlichen Körper. Bohnen, wie alle Hülsenfrüchte, erfordern normalerweise ein Einweichen, das sie mit Wasser gesättigt und sehr schmackhaft macht. Um Gerichte aus Bohnen richtig vorzubereiten, müssen Sie ihre Vielfalt kennen.
Jede Art von Bohnen sollte in einer bestimmten Weise zubereitet und gekocht werden.
Arten von Bohnen
1. Weiße Bohnen, reich an Kalium, regulieren den Druck. Diese Bohne ist sehr schnell zubereitet: Sie sollte in Wasser eingeweicht werden, und dann an einem kleinen Feuer für 1-1,5 Stunden kochen.
2. Rote Bohnen, die vorgeweicht werden müssen, bei mittlerer Hitze ca. 40-60 Minuten gekocht.
3. Schwarze Bohnen, reich an Antioxidantien, sind ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Schwarze Bohnen sollten für 6 Stunden eingeweicht werden, und dann zum Kochen bringen und lassen, um die gewünschte Konsistenz ungefähr 1 Stunde zu erreichen. Schwarze Bohnen sind in der mexikanischen Küche vorhanden.
4. Azuki, das ein süßes Aroma hat und nicht einweichen muss, wird für ungefähr 30 Minuten gekocht und wird in allen Gerichten verwendet, in denen Reis vorhanden ist. Bohnen adzuki wird aktiv in der östlichen Küche verwendet.
5. Lima, wächst in Madagaskar, wird in Salaten, Suppen und Aufläufen verwendet. Weichen Sie diese Bohne sollte nicht sein, es ist nur für etwa 20 Minuten gekocht.
6. Schwarze Kidneybohnen, die keine Einweichen erfordern, werden etwa 45 Minuten gekocht und in Gerichten mit Fleisch und Reis, Salaten und Gemüseaufläufen verwendet.
7. Rot strähnig strähnig, ohne Einweichen, kombiniert mit Gemüse und Fleisch und in Eintöpfen verwendet, gekocht für etwa 50 Minuten.
