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Du brauchst

• - 350 g Mehl;
• - eine Prise Salz;
• - 1,5 tsp. Backpulver;
• - 150 g Butter;
• - 150 g Zucker;
• - 1 Zitrone;
• - 4 Äpfel süße Sorte;
• - 2 Eier;
• - 170 ml Milch;
• - 2 Esslöffel honig

Anleitung

1

Im Voraus Butter und Eier aus dem Kühlschrank nehmen: Sie müssen bei Raumtemperatur sein und das Öl muss erweichen.

2

Trenne die Proteine ​​von den Eigelb und pfeife mit einem Schneebesen in einen dicken Schaum. Legen Sie es in den Kühlschrank.

3

Kombinieren Sie die enthäutete Butter in einem Mähdrescher mit dem Zusatz von Zucker in einer leichten Luft Creme. Füge Eigelb zu der Ölmischung hinzu und mische es erneut, bis es glatt ist.

4

Mit Zitronenschale und Saftpresse. Fügen Sie die Schale in die Sahne-Mischung, und Saft, bis zur Seite gestellt.

5

Das Mehl in einer großen Schüssel mit Backpulver und Salz sieben. Alternativ die Milch-Eigelb-Mischung aus Milch und einer Mischung aus trockenen Zutaten zugeben. Nach jeder Zugabe gut durchschlagen.

6

Fügen Sie dem Rest der Zutaten geschlagene Proteine ​​hinzu und mischen Sie vorsichtig.

7

Schneiden Sie die Äpfel in dünne Scheiben.

8

Gießen Sie den Teig in eine Form (vorschmierenÖl und bestreuen Sie mit Mehl) und legen Sie die Spitzen der Äpfel an. Gießen Sie auf Wunsch einen kleinen Kuchen auf den Kuchen und geben Sie ihn für eine Stunde in einen vorgeheizten Ofen für 180 Grad.

9

In einem Topf den Honig und Zitronensaft erhitzen. Mischen bis gleichmäßig. Wenn der Kuchen fertig ist, gieße darauf die resultierende Soße. 5-7 Minuten stehen lassen und warm servieren.