Wie man ein Waffelteller kochen kann
Heute sind Waffeln so beliebt und beliebt, dass sie habenhabe sogar einen Tag - 24. August. Wann genau diese Delikatesse der Welt enthüllt wurde, ist jedoch unbekannt. Einige schriftliche Quellen des 13. Jahrhunderts weisen auf ihren deutschen Ursprung hin. Zu dieser Zeit waren Waffeln in Europa nur für Könige und Adelsklassen verfügbar.
Heute gibt es mehrere Arten von Wafern, unter anderemwelches: Amerikaner, gebacken vom Teig auf Soda, und auch belgisch, Vorbereitung für Hefe. Nicht weniger beliebt sind die Lütticher, skandinavischen und Hong Kong Waffeln, und jede Hausfrau kann das Lieblingsrezept für ihre Familie wählen.
Waffel-Rezepte
Die am häufigsten verwendete KochoptionWaffel ist die, wo Sie 200 Gramm Margarine verwenden sollten, die mit Butter bei 150 Gramm ersetzt werden kann; 2 Tassen Zucker; 5 Eier; 2 Tassen Mehl und Vanillin. Margarine sollte schmelzen und nach dem Abkühlen. In einem separaten Kochtopf ist es notwendig, Eier mit Zucker zu schlagen, Vanillin hinzufügend. Nachdem die Margarine abgekühlt ist, kann sie zu der Zuckermischung gegeben werden, rühren und Mehl hinzufügen. Um bröckelige Waffeln zu erhalten, sollten Sie 1 Tasse Kartoffelmehl, 100 g Margarine, eine halbe Tasse Zucker, 3 Eier und 1 Zitrone verwenden. Eier mit Zucker müssen geschlagen, in die Mischung und etwas gekühlte Margarine gegossen werden und dann alles vermischen. Dann Mehl, geriebene Zitrone hinzufügen und alles umrühren. Delicate Waffeln werden erhalten, wenn Sie 4 Esslöffel Sahne, 125 Gramm Margarine, 30 Gramm Zucker, 100 g Mehl und 4 Eier verwenden, um den Teig vorzubereiten. Margarine muss geschmolzen werden, Zucker und Eier hinzufügen, die resultierende Mischung muss geschlagen werden, um zu schäumen. Als nächstes kommt das Mehl und die Sahne, die Sie in kleinen Portionen und abwechselnd in die Schaummischung einschlafen müssen. Zum festlichen Tisch ist es üblich, Snacks zu servieren, und Sie können uneingeschränkte Waffeln für sie nach dem folgenden Rezept machen. Es dauert: ein Glas Mehl, so viel Wasser, ein Ei, Salz und Soda. Eigelb, Salz und Backpulver sollen angeschlossen werden, fügen Sie ½ Tasse Wasser und Mehl, und dann unter Rühren das restliche Wasser gießen. Zur Vorbereitung nicht süß Waffeln mit Kefir müssen verwenden: eine halbe Tasse Mehl, 1 Teelöffel Backpulver, Backpulver die gleiche Menge, einen halben Teelöffel Salz, ein Drittel Tasse Sonnenblumenöl, ein paar Gläser Joghurt und ein paar Eier. Alle Zutaten müssen vor dem Bräunen im Waffeleisen gemischt und gebacken werden. Knusprige Waffeln
Es gibt ein weiteres sehr ungewöhnliches Rezept für Waffeln - aufKondensmilch. Für ihn brauchen Sie Margarine (200 g), ein paar Eier, Kondensmilch (1 Topf), Mehl und Stärke für 1 Glas, sowie Soda (ein Drittel eines Teelöffels). Der Teig sollte nicht übermäßig flüssig sein, zu seiner Herstellung wird es nötig sein, die Margarine zu zerdrücken, die Limonade im Essig zu löschen und die Zutaten zu vermischen, damit ist die Dessertmischung fertig. Die für dieses Rezept erhaltenen Wafer bleiben lange knusprig und werden nicht weich.
