Aubergine mit Pilzgeschmack

Aubergine mit Pilzgeschmack

Aubergine ist ein wunderbares Herbstgemüse. Daraus können Sie nicht nur leckere, sondern auch gesunde Gerichte zubereiten. In den Pflanzen enthaltenen Vitamine tragen zum Anstieg der Immunität bei, unterstützen das Nervensystem des Körpers und tragen somit dazu bei, verschiedene Stresssituationen zu übertragen.

Aubergine mit Pilzgeschmack

Du brauchst

  • - Aubergine - 5 Stück;
  • - Hühnerei - 2 Stück.
  • - Zwiebeln - 1 Stück;
  • - Olivenöl - zum Braten;
  • - saure Sahne - 3-4 Esslöffel;
  • - Salz - 1 TL.

Anleitung

1

Auberginen sollten mittelgroß sein. Gemüse in fließendem Wasser waschen. Debattieren Sie mit einem Küchentuch und schützen Sie sich so vor überschüssiger Feuchtigkeit. Jede Aubergine wird geschält, wenn Sie mit einer Haut mögen, reinigen Sie sie nicht. Schneiden Sie jedes Gemüse in Form von kleinen Stücken auf einem Schneidebrett. Falten Sie die Rohlinge in eine tiefe Schüssel.

2

Vorbereitet für Rezept Hühnereierin warmem Wasser. Ein Ei in einen separaten Behälter schlagen, salzen, vermischen. Fertige Ei-Mischung die Auberginenscheiben gießen, nochmals umrühren. Belassen Sie die mit einem Handtuch oder Deckel bedeckten Produkte 1-2 Stunden. Während dieser Zeit dürfen Auberginen etwas dunkler frittieren.

3

Kochen Sie die Zwiebeln. Release aus den Schalen, spülen und trocknen mit einem Handtuch. Auf dem Schneidebrett schneiden Sie es in Form von Stroh.

4

Erhitzen Sie eine Bratpfanne mit einer kleinen Mengevon Olivenöl. Auf Wunsch können Sie Sonnenblumenöl verwenden. Die gehackte Zwiebel in eine heiße Pfanne geben. Fry es bis goldbraun.

5

Den Zwiebeln folgen, die Aubergine in die Bratpfanne tauchen. Setzen Sie die Produkte für 2-3 Minuten bei starker Hitze aus. Reduziere dann das Feuer, bedecke den halbfertigen Deckel.

6

Bereiten Sie Auberginen mit einem Geschmack von Pilzen vor20-30 Minuten. Während dieser Zeit sollten die Produkte eine appetitliche Kruste bekommen. Vergessen Sie nicht, das Gericht von Zeit zu Zeit umzurühren. 5 Minuten vor dem Ende des Kochens, den Großteil der Sauerrahm, mischen Sie es mit Auberginen.

7

Das Originalgericht ist fertig, kühl, servieren Sie es auf den Tisch.

0