Wie man Huhn brät

Wie man Huhn brät

Fried Chicken ist ein echter Fund für die Hausfrau. Fried Gerichte wie viele, gut, gebratenes Huhn vor allem, weil es knusprig aussieht, appetitlich, duftend und goldene Kruste, verlassen nur wenige Menschen gleichgültig.

Wie man Huhn brät

Du brauchst

  • - 1 Huhn mit einem Gewicht von ca. 1,5 kg;
  • - 1 Tasse Mehl;
  • - 1 Glas Gemüse, raffiniertes Öl;
  • - 3 Knoblauchzehen;
  • - schwarzer gemahlener Pfeffer;
  • - salz

Anleitung

1

Zu Beginn waschen Sie das Huhn gründlich und teilen Sie eszu acht gleichen Teilen mit einem Messer. Wenn das Huhn gefroren war, taue es vor. Dann das Fleisch in ein Sieb oder Sieb legen und mit kaltem Wasser abspülen. Warten Sie, bis das Wasser abläuft, und tupfen Sie jedes Stück Huhn mit einem Papiertuch ab. Denken Sie daran, dass die Haut des Huhns trocken sein muss, um eine rote Kruste zu bekommen.

2

Als nächstes hacken Sie jedes Stück Huhn mit Salz undschwarzer Pfeffer. Sie können einen Standardsatz von Gewürzen beschränken. Auf Wunsch können Sie weitere Zutaten hinzufügen - gut geeignet Curry Mischung, Oregano, Chili-Pfeffer, Paprika und andere Gewürze bestreuen Huhn gleichmäßig auf jede Scheibe war in der Lage, sie zu genießen .. Lassen Sie sitzen für mindestens fünf Minuten.

3

Jetzt ein Glas Mehl in eine Schüssel geben undbreitet es über die Oberfläche aus. Rollen Sie jedes Stück Huhn in das Mehl, so dass das Mehl das Fleisch von allen Seiten bedeckt. Mehl gibt dem Huhn einen angenehmen goldenen Farbton.

4

Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne (besserraffiniert), so dass es vollständig den Boden der Bratpfanne bedeckt, und auch über den Boden etwa anderthalb Zentimeter erhebt. Die Pfanne vorheizen, so dass das Öl fast kocht. Versuchen Sie, eine Prise Mehl in eine Bratpfanne zu gießen, wenn das Öl zischt - dann ist die Bratpfanne ausreichend erhitzt.

5

Das Hähnchen in eine Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten braten. Bedecken Sie die Pfanne nicht mit einem Deckel, sonst wird sie nicht knusprig. Nach 15 Minuten das Huhn wenden und auf der anderen Seite weitere 15 Minuten braten. Kontrollieren Sie das Fleisch während des Frittierens regelmäßig so, dass es nicht brennt. Wenn Sie bemerken, dass dies der Anfang ist, reduzieren Sie die Hitze und wenden Sie das Huhn auf die andere Seite. Nach ein paar Minuten, kippen Sie es zurück.

6

Nachdem das Huhn für 30 Minuten gebraten wurde,Den Knoblauch schälen und mit einer Scheide zerdrücken oder mit einem Messer fein hacken. Knoblauch muss auf jedes Stück Huhn gelegt werden. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken, die Hitze reduzieren und 5 Minuten ziehen lassen.

7

Dann öffne den Deckel und drehe das Huhn umSeite mit Knoblauch nach unten. Cover und für weitere 3 Minuten verlassen. Das Brathähnchen ist fertig. Sie können es mit jeder Beilage servieren: Kartoffeln, Reis, Buchweizen, Nudeln oder Gemüse.

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