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Du brauchst

• • 0,5 kg. Rindfleisch
  • 0,5 kg. Schweinefleisch
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  • 200 gr. Schmalz
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  • 2 mittlere Glühbirnen
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  • 0,5 Tassen Milch
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  • salz
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  • schwarzer gemahlener Pfeffer
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  • teig:
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  • 3 Tassen Weizenmehl
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  • 1 Teelöffel Salz
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  • 1 Glas Wasser
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  Anleitung

  1

  Wir machen Schweinefleisch, Rindfleisch und Fett zerkleinert.

  2

  Zwiebeln werden gereinigt und durch den Fleischwolf gelassen.

  3

  Mischen Sie die Füllung, fügen Sie Milch, Salz, Pfeffer hinzu.

  4

  Nun, mische das Hackfleisch glatt.

  5

  Wir bereiten den Teig vor, geben in das gesiebte Mehl Salz und Wasser und mischen den steilen Teig.

  6

  Wir kneten den Teig in den Zustand der Plastizität.

  7

  Rollen Sie den Teig in eine dünne Schicht. Die Dicke der Formation beträgt nicht mehr als 3 mm.

  8

  Wir machen einen Glasbecher für Pelmeni, 5-5,5 cm im Durchmesser.

  9

  In der Mitte der Form wird ein Teelöffel mit einem Teelöffel aufgetragen.

  10

  Wir schützen die Pelmen in Form eines Halbmondes.

  11

  Wir verbinden die Ecken des Halbmondes. Pelmen ist bereit.

  12

  Fertig Knödel kochen in gesalzenem kochendem Wasser für 10-15 Minuten, mit dem Zusatz des Lorbeerblattes und der Pfefferkörner.

  13

  Erweitern Knödel portioniert, mit Kräutern bestreut und mit Butter und Sauerrahm serviert.

  Tipp 2: So kochen Sie selbstgemachte Halbfabrikate

  Hausgemachte Halbfabrikate sind schönAlternative zum Speichern von Produkten. Sie sparen Zeit Herrin und ermöglichen es Ihnen, die Familie köstliches Abendessen in wenigen Minuten zu füttern, während Sie Geld sparen.

  

  Rezepte für zu Hause Fertiggerichte können die meisten seinVerschiedene, da alles, was von Fabrikanten angeboten wird, auch ohne große Schwierigkeiten leicht zu Hause zubereitet werden kann. Dies erfordert nur eine gewisse Zeit und eine ausreichende Menge an freiem Raum in dem Gefrierschrank für die nachfolgende Lagerung. Und wenn noch nicht lange her, unter dem allgemeinen Namen "Halbfabrikate", versteckte Produkte waren, die zum ersten Mal verarbeitet wurden, aber für den späteren Gebrauch noch zusätzlich benötigt werden, wird dieses Wort heutzutage oft nicht mehr nur die üblichen Schnitzel oder Knödel genannt. Zu der Gruppe der Halbfertigprodukte gehören all jene Rohlinge, die im Gefrierfach aufbewahrt werden und es der Gastgeberin ermöglichen, Lebensmittel für einen kürzeren Zeitraum als gewöhnlich zu kochen.

  Halbfabrikate aus Fleisch

  Sie sind am populärsten und schließen eineine Vielzahl von Produkten, darunter Fleisch. Das klassischste Halbzeug ist Pelmeni. Aber nicht weniger lecker sind Pfannkuchen mit Fleisch, Chebureks, Schnitzel, Fleischbällchen, Kohlrouladen. Die Rezepte für ihre Zubereitung unterscheiden sich in keiner Weise von denen, die die Gastgeberin für das übliche Kochen bis zum Zeitpunkt ihrer Wärmebehandlung verwendet, da das ganze Geheimnis in der Korrektheit des Einfrierens und Lagerns von vorgefertigten Halbfertigprodukten liegt. Vor der Herstellung von Halbfertigprodukten müssen Sie daher überlegen, welche Form der anschließenden Lagerung im Gefrierschrank am bequemsten ist. Friere sie vorzugsweise in kleinen Portionen ein, da jedes Produkt ohne vorheriges Auftauen sofort gebraten oder gebrüht werden sollte. Weil Pelmeni zuerst gefroren, in einer Schicht auf einem Schneidebrett ausgebreitet, mit Mehl bestreut oder mit einer Schicht Lebensmittelfolie abgedeckt und erst dann auf Verpackungen oder Behälter verstreut werden. Koteletts oder Pfannkuchen sind am einfachsten zwischen zwei Lebensmittelfilmschichten einzufrieren. Mit diesem Ansatz behalten die Halbzeuge ihre Form und bleiben nicht zusammen.

  Gemüse- und Obsthalbzeuge

  Mit der Verwendung von Obst können Sie Pfannkuchen zubereitenmit Füllung, Kochgeschirr, Kompott-Mix. Die ersten sind tiefgefrorene sowie halbfertige Fleischprodukte, und für die zweiten Beeren ist es wünschenswert, entweder sofort in kleine Behälter oder Säcke zu packen, die ausreichen, um eine Portion zu ergeben, oder auf einem Schneidebrett einzufrieren. Mit dieser Methode können Sie Beeren, auch zum Backen von Torten oder Füllungen in Wareniki oder Pfannkuchen, weiter verwenden. Gemüse hausgemachte halbfertige Produkte sind eine prarkly Möglichkeit, alle Vitamine zu speichern und sie an den Tisch zu bringen, unabhängig von der Jahreszeit. Um sie zu kochen, ist nicht weniger einfach: es ist genug, um jene Gemüse zu schneiden, die normalerweise zum Kochen von Eintopf, Scheiben, und frieren Sie eine ähnliche Mischung im Gefrierschrank verwendet wird.

  Tipp 3: Wie man hausgemachte Nudeln kocht

  Hausgemachte Nudeln sind vielleicht nicht mit Nudeln zu vergleichen, die im Laden gekauft werden, je nach Geschmack und Nährwert. Koche die Nudeln Ganz einfach, das Testrezept für dieses Gericht ist dem Rezepttest für Knödel sehr ähnlich. Damit Nudeln kochen Zu Hause müssen Sie nicht nach Zutaten dafür suchen, sie sind immer im Kühlschrank zur Hand.

  

  Zutaten:

  <P class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 LFO1" > Ei 1 Stück,</ p><P class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 LFO1" > · Mehl 300 Gramm,</ p><P class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 LFO1" > · 1 EL saure Sahne. Löffel,</ p><P class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 LFO1" > Wasser. </ p>

  Reihenfolge der Aktionen:

  Brechen Sie ein Glas 1 Ei und rühren Sie mit Wasser, dann gießen Sie das Mehl und Salz in eine Schüssel und gießen Sie den Inhalt des Glases. Fügen Sie einen Löffel Sauerrahm hinzu, so dass die Nudeln weicher sind, und kneten Sie den Teig.

  Teilen Sie den Teig in 4 Teile, jeden Teilroll sie in dünne Kuchen. Je dünner Sie den Kuchen ausrollen, desto dünner werden die Nudeln. Hängen Sie die Tortillas und lassen Sie sie 15 Minuten trocknen. Dann schneiden Sie sie in dünne Streifen. Mit Raspushite-Tipps bekommen Sie eine lange Nudel.

  <b style = "mso-bidi-font-weight: normal"> Nudeln kochen</ b> Es ist notwendig in Salzwasser, für den Geschmack hinzufügen Lorbeerblatt. Serviere Hausnudeln auf dem Tisch als Beilage oder als eigenständiges Gericht, zum Beispiel mit Milch.