Zubereitung von Cupcakes: Rezepte
Zubereitung von Cupcakes: Rezepte
Cupcakes sind die Lieblingszartheit vieler Naschkatzen. Sie werden aus Biskuit oder Hefeteig unter Zugabe verschiedener Zutaten zubereitet: Rosinen, Nüsse, Kokosraspeln, Schokolade, Marmelade. Backen leckere Cupcakes ist einfach, kochen sie für die Kräfte der Anfänger Hausfrauen.
Das Rezept für Zitronenkuchen mit Kirschen
Um Zitronenmuffins mit einer Kirsche zu backen, benötigen Sie:- 150 Gramm getrocknete Kirschen (oder Rosinen) - 1 Zitrone - 4 Eier - 500-600 g Weizenmehl - 250 g saure Sahne - 150-200 g Butter - 200 g Zucker - 1 Beutel Vanillezucker - 1 Beutel Backpulver - 1/3 TL. Soda trinken. Die getrocknete Kirsche 20 Minuten mit kochendem Wasser füllen, danach das Wasser abgießen und die Kirsche auf einem Papiertuch trocknen. Mit einem Schneebesen oder einem Eimixer zusammen mit Zucker und Vanille in einen dicken Schaum geben. Fügen Sie saure Sahne, geschmolzene Butter hinzu. Nach und nach Mehl mit einem Backpulver in die Mischung geben und gut vermischen. Je nach Konsistenz sollte der Teig wie eine dicke saure Sahne aussehen. Waschen Sie die Zitrone vorsichtig, schlagen Sie sie mit kochendem Wasser, reiben Sie die geriebene Schale auf der Reibe, und drücken Sie den Saft aus dem Fruchtfleisch und fügen Sie es zusammen mit der Schale in den Teig. Dann legen Sie das Backpulver und die vorbereitete Kirsche. Die Formen für Cupcakes mit Butter einfetten, leicht mit Mehl bestreuen und Teig hineingeben. Backen Sie die Muffins im Ofen für 20-25 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C.Das Rezept für Honigmuffins
Um leckere Muffins für dieses Rezept zu machenWir müssen die folgenden Produkte nehmen: - 75 g Honig, - Zucker 50 g - 50 g Margarine - 110 g Mehl; - 50 g zerkleinerten Walnusskerne, - ½ TL .. Backpulver; - 1 Ei - vanilin.Dlya Glasur: - 100 g Feinkristallzucker - 50 g orehov.Polozhite Honig, Margarine in einer Schale zerkleinert und Zucker und schmelzen sie bei niedriger Temperatur, ohne zu kochen. Gieße in einem geschmolzenen Gemisch aus Weizenmehl, einem Sieb gegeben und mit halben Teelöffel gesiebten durch (ohne top) Backpulver, fügen Vanillin, zerkleinert in einem Mörser und Walnußkerne getrennt geschlagenes Ei. Mischen Sie alles sehr sorgfältig, um eine gleichmäßige Masse zu erhalten, schmieren Sie die Formen mit geschmolzener Margarine. Den Teig in 10-14 Teilen, verteilt über die Becher und sanft mit der Hand kneten. Backen Sie die Muffins im Ofen bei 180 ° C für 15-20 Minuten. Fertigmuffins kommen aus den Formen. Mit einem Handtuch abdecken und abkühlen lassen und mit Zuckerguss abdecken. Zu seiner Herstellung Zucker mit 2 Eßlöffel Wasser verbinden, eingestellt auf niedrige Hitze und Rühren, warmem Sirup, bis der Zucker aufgelöst ist, Zugabe jeder Duft (Vanille, Ingwer, Zimt, Zitrone, Orange peel) dazu und rühre. Setzen Sie gekochte Vereisung auf gekühlte kleine Kuchen und mit gehackten Walnüsse Kernen.
