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Du brauchst

• - Hühnerfleisch - 0,8 kg;
• - Kartoffeln - 4 Stück;
• - Sellerie Sellerie - 1 Stück;
• - Karotten - 1 Stück;
• - Reis - 0,5 Tasse;
• - Petersilie - 1 Bund;
• - Sauerampfer - 1 großer Haufen;
• - Zwiebelgrün - ein kleiner Haufen;
• - Frischkäse - 100 g;
• - Eier - 3 Stück;
• - eine Zitrone - 1 Stück;
• - Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
• - Lorbeerblatt - 2 Stück

Anleitung

1

Hühnchen spülen, in große Stücke teilen. In einem Topf das Fleisch hinzufügen, Wasser gießen, zum Kochen bringen. Nach dem Kochen den Schaum aus der Brühe nehmen, die Erhitzung der Pfanne mit den Produkten senken, bis zur Zubereitung kochen. Dann nimm das Huhn aus der Brühe.

2

Eier von Hühnchen kochen in einer separaten Pfannehart gekocht. Sellerie, Karotten, Kartoffeln waschen. Sellerie schälen und in Form von kleinen Würfeln vorbereiten. Karotten reiben auf einer großen Reibe. Geschälte Kartoffeln in große Würfel schneiden.

3

Spülen Sie den Reis in mehreren Gewässern. In einen Topf mit Brühe eintauchen, 10 Minuten kochen lassen. Dann fügen Sie dem Reis Kartoffelwürfel hinzu. Kochen Sie das Essen für 5-7 Minuten zusammen, in eine Selleriewanne. Petersilie, Sauerampfer, Zwiebeln, waschen, fein zerbröckeln. In einen Topf geben und nicht länger als 5 Minuten kochen lassen.

4

Die Eier ausschneiden, schneiden, in eine Suppe an einem Ort mit einem Lorbeerblatt tauchen. Die Suppe nach Geschmack salzen und pfeffern.

5

Schalten Sie die vorbereitete Oxalsuppe aus, füllen SieFrischkäse, teilt es in kleine Stücke. Warten Sie, bis das Schmelzen abgeschlossen ist, umrühren. Käse in der Suppe unterbricht den Geschmack von Sauerampfer nicht, sondern schattiert es nur günstig.

6

Zitrone waschen und in dünne Scheiben schneiden, serviert mit Suppe. Sellerie ist nicht jedermanns Sache, also kannst du es nicht benutzen. Verwenden Sie auf Wunsch zwei Knoblauchzehen.