So kochen Sie gedünstetes Rindfleisch auf Chinesisch

So kochen Sie gedünstetes Rindfleisch auf Chinesisch

Fügen Sie etwas orientalische Küche zu Ihrem Tagesmenü hinzu, indem Sie ein saftiges Rindfleisch in einer duftenden Sauce machen!

So kochen Sie gedünstetes Rindfleisch auf Chinesisch

Du brauchst

  • - 500 g Rindfleisch;
  • - 50 g Lauch;
  • - 300 ml Wein;
  • - 50 ml Sesamöl;
  • - 5 g Natriumglucamat;
  • - 50 g Ingwer;
  • - 50 ml Sojasauce;
  • - 25 g Zucker;
  • - 150 ml Pflanzenöl;
  • - 15 Gramm Sesamsamen;
  • - 500 ml Brühe;
  • - salz

Anleitung

1

In Scheiben geschnittenes Rindfleisch und Lauch. Schneiden Sie den Ingwer in große Scheiben.

2

Sauter die Samen von Sesamsamen.

3

Für eine Stunde Fleisch in einer Porree-Mischung marinieren,Ingwer, Salz und Wein (250 ml). Dann in eine hitzebeständige Schüssel geben, 250 ml Brühe zugeben, in einen Dampfgarer geben und kochen, bis er gekocht ist. Entfernen und in Scheiben schneiden.

4

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Rindfleisch anbraten und braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.

5

Das Fleisch herausnehmen und das Öl aus der Pfanne ablassen. Bringe die Bratpfanne zum Feuer zurück. Fügen Sie Sesamöl, Lauch, Ingwer hinzu. Braten Sie bis einen würzigen Geschmack, und gießen Sie dann in Sojasauce, 50 ml Wein, Zucker und 250 ml Brühe. Gib das Fleisch und den Eintopf. Wenn fast die gesamte Flüssigkeit verdampft, Natriumglucomat hinzufügen und wenn die Flüssigkeit vollständig verdampft, mit Sesamsamen bestreuen und Lauch und Ingwer entfernen. Sofort servieren.

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