Wie man Suppe mit Croutons macht

Wie man Suppe mit Croutons macht

Variieren Sie Ihre Ernährung und bereiten Sie für das Abendessen eine appetitliche, saftige Suppe mit zartem Toast zu. Sein köstlicher Geschmack wird Ihre Lieben erfreuen. Fleisch nach Ihrem Wunsch kann durch ein anderes ersetzt werden.

Suppe mit Croutons

Du brauchst

  • - 840 g Putenfleisch am Knochen;
  • - 2 saftige Karotten;
  • - 3 Kartoffeln;
  • - 1 roter Paprika;
  • - 1 Zwiebelkopf;
  • - 12 Stück Oliven ohne Gruben;
  • - 1 Petersilienwurzel;
  • - 2,5 EL. Löffel geschmolzene Butter;
  • - Ein kleiner Haufen Dill.
  • - 1,5 TL schwarze Pfeffererbsen;
  • - 2 Lorbeerblätter
  • - Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
  • Für Toast:
  • - 7 Scheiben Weißbrot;
  • - 70 g Cheddar-Käse;
  • - 70 g Butterbutter.

Anleitung

1

Fleisch waschen, in einen Topf geben, einfüllenca. 2 Liter Wasser und auf mittlere Hitze stellen, zum Kochen bringen. Als nächstes gießen Sie den Pfeffer, fügen Sie das Lorbeerblatt hinzu. Hitze auf klein reduzieren und 50 Minuten köcheln lassen. Dann nimm das Fleisch heraus und brühe die Brühe.

2

Dann aus dem Fleisch vorsichtig den Knochen, das Fleisch entfernenin kleine Stücke schneiden. Karotten und Petersilienwurzel spülen, schälen und in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln waschen, schälen und mahlen. Pfeffer spülen, schälen und in kleine Scheiben schneiden.

3

In der Pfanne das Öl gießen, erhitzen unddas Gemüse hineingeben, umrühren und in ca. 12 Minuten alles anbraten. Dann entfernen Sie das Braten aus dem Feuer. Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Lege die Brühe separat auf das Feuer und warte, bis sie kocht.

4

Gießen Sie die Kartoffeln in die Brühe, rühren und kochen14 Minuten bei schwacher Hitze. Dann das fertige Gemüse einschütten, umrühren und weitere 6 Minuten kochen lassen. Dann das Putenfleisch dorthin geben und ca. 11 Minuten kochen lassen. Kümmere dich um die Oliven. Schneiden Sie sie in Kreise und Dill spülen und sanft hacken.

5

Pour Oliven und duftenden Dill in einen Topf gebenSuppe, alles vermischen, Deckel schließen. Die Suppe 13 Minuten ziehen lassen. Die Brotstücke nehmen, mit Butter bestreichen, dann den Käse auf einer kleinen Reibe reiben und die Oberfläche streuen.

6

Lege das Brot auf ein Backblech und lege es in den Ofen.bei 190 Grad backen, bis sich eine goldene Kruste bildet. Dann schneiden Sie es in kleine Würfel, wandte sich Toast. Die Suppe auf Teller geben und mit Croutons bestreuen. Appetitlich und würzig Suppe ist fertig.

0