Wie man Brötchen mit Wurst zubereitet

Wie man Brötchen mit Wurst zubereitet

Brötchen mit Wurst sind eine gute Alternativegewöhnliche Sandwiches. Diese Art des Backens ist praktisch, um mit Ihnen auf die Straße oder auf ein Picknick zu nehmen. Sie ist auch großartig zum Frühstück. Probieren Sie dieses einfache aber sehr schmackhafte Gericht.

Wie man Brötchen mit Wurst zubereitet

Du brauchst

  • - Brühwurst - 700 g;
  • - Weizenmehl - 500-550 g;
  • - Milch - 1 Glas;
  • - schnell wirkende Hefe - 1 Teelöffel;
  • - Eier - 2 Stück;
  • - Eigelb - 1 Stück;
  • - Butter - 80 g;
  • - Salz - eine Prise;
  • - Mediterrane Kräuter - nach Geschmack.

Anleitung

1

Nach dem Erwärmen der Milch in einen warmen Zustand, gießen Sie zuschnell wirkende Hefe und 150 Gramm Weizenmehl. Nachdem Sie diese Mischung gut gemischt haben, nehmen Sie sie für ca. 20 Minuten zur Seite. Während dieser Zeit wird der Opar steigen und anfangen zu blubbern.

2

In den fertigen Löffel geben Sie die rohen Hühnereier,eine Prise Salz und Butter, in einen weichen Zustand geschmolzen. Dann gießen Sie die Reste von Weizenmehl aus. Die resultierende Mischung, mischt und knetet daraus einen ziemlich weichen und zähen Teig. Wenn es dir scheint, dass die Qual nicht genug ist, dann füge es kühn hinzu. Den gut gekneteten Teig etwa 60 Minuten in die Hitze geben. Während dieser Zeit wird das Volumen ausreichend erhöht.

3

Den Teig in 9 gleich große Stücke heben. Dann teilt sich jeder von ihnen in 3 weitere Stücke und rollt in die Form eines flachen Kuchens aus, dessen Durchmesser etwas größer ist als der Durchmesser der Wurst.

4

Gekochte Wurst in Kreise geschnitten, deren Dicke 3-4 Millimeter beträgt.

5

Legen Sie ein Stück Wurst auf den gerollten Kuchen. Bedecke es mit einem Teig und lege ein weiteres Stück Wurst hinein. Bestehe den dritten Kuchen. Auf der gebildeten "Konstruktion" machen Sie 5 ziemlich tiefe Schnitte - 2 oben und 3 unten. Die Spitze sollte zwischen den unteren liegen. Nun die Brötchen so biegen, dass die Scheiben oben sind, also die Wurst sehen.

6

Die zukünftigen Brötchen mit Wurst auf einem Backblech mit legenPapier zum Backen, schmieren Sie die Oberfläche von jedem vorgepeitschten Eigelb. Mit einer Mischung aus mediterranen Kräutern darauf legen. Backen Sie ein Gericht in einem Ofen, dessen Temperatur 180 Grad beträgt, für eine halbe Stunde.

7

Nach Ablauf der Zeit das Backgut aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Die Brötchen mit Wurst sind fertig!

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