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Aus was werden halbsüße und süße Weine gemacht?

Für die Herstellung beider WeinartenTrauben einer Vielzahl von Sorten werden verwendet. Die Hauptvoraussetzung für Trauben ist ein hoher Zuckergehalt. Damit die Trauben vollständig mit Zucker gesättigt sind, können sie etwas überreif sein, der süße und halbsüße Wein ist in Geschmack und Aroma etwas ähnlich. Das ganze ist Botrytis cinerea - ein spezieller Pilz, der sich in Trauben entwickelt. Er ist es, der dem Wein ein so erstaunliches und angenehmes Aroma verleiht. Dieser Pilz wird speziell in das Weinmaterial eingeführt, da es den Zuckergehalt erhöht, die Haut der Traubenbeeren zerstört, Wasser aus den Beeren entfernt, einen Saft darin zurücklässt und auch hilft, das Aroma der Haut aufzusaugen. Außerdem nimmt der Pilz aus den Trauben Tannine und Säuren auf.

Der Unterschied zwischen halbsüßem Wein und süßem

Halbsüße Weine sind sehr aufwendig in der Küche. Ihre Stärke ist nicht mehr als 15% und der Zuckergehalt - von 3 bis 11%. Nach Erreichen einer bestimmten Menge Zucker und Festung ist es notwendig, die Gärung zu stoppen. Verringern Sie dazu die Temperatur der Weinmasse. Das fertige Produkt wird pasteurisiert und in Glasflaschen gelagert. Die Haltbarkeit dieser Weine ist begrenzt, Semisweet kann wie süße Weine weiß und rot sein. Der Geschmack von halbsüßem Wein gilt als der einfachste. Deshalb ist diese Art von Wein am beliebtesten. Es ist weder sauer noch süß, was es ideal für fast jedes Fest macht, was fast jeder über diesen süßen Wein weiß. Diese Gruppe von Weinen hat die höchste Menge an Zucker in seiner Zusammensetzung. Aber nur wenige wissen, dass diese Gruppe in die bekannten Cahors, Tokai, Muscat und Malaga eingeführt wird. Dessertweine haben eine besondere Qualität - sie verbessern ihre geschmacklichen Eigenschaften für die Langzeitlagerung. Diese Weine haben Alkohol in ihrer Zusammensetzung, gehören also zu der befestigten Gruppe. Sie werden zum Nachtisch serviert, aber das Hauptgericht ist besser serviert halbweiner Wein.

Was sollte mit süßem und halbsüßem Wein serviert werden?

Der Unterschied von halbsüßem Wein von süßen verleihtihre Drucke und das Essen, das dazu gefüttert wird. In vielerlei Hinsicht sollte die Auswahl der Produkte vom Grad der Süße des Weins abhängen. Ein Aroma-Bouquet von Wein kann jedoch eine Rolle spielen. Zum Beispiel wird der berühmte süße französische Wein "Sautern" mit Toast aus Weißbrot, Kiwischeiben und Gänseleber serviert. Muskatwein wird perfekt mit scharfen hausgemachten Snacks und mit jeder anderen einfachen Mahlzeit kombiniert. Wenn Sie weißen süßen Wein mögen - servieren Sie ihm Fisch. Süßer Rotwein Portwein wird mit Käse, Schokolade, süßer Nachspeise serviert.

Englisch Cocker Spaniel

Englisch Cocker Spaniel erschien ursprünglich inEngland, und wurde später in der ganzen Welt bekannt. Diese Rasse wurde für die Jagd von Vögeln und Kleinwild geschaffen. Diese Hunde sind beweglich, aktiv, intelligent und können perfekt schwimmen. Und das sind wichtige Eigenschaften für jeden Jäger: Englische Cocker Spaniels von mittlerer Größe, mit Widerristhöhe von 40 cm, stark, muskulös, mit einem schmalen, gut entwickelten Brustkorb. Der Kopf von Spaniels ist schmal, klein. Die Ohren sind lang und hängend; Wolle mittlere Länge, wellig und weich Englisch Cocker Spaniels sind in der Regel liebevoll, ausgewogen und gesellig. Ihre endlose Energie erfordert ständig einen Ausgang, so dass Spaziergänge mit dem englischen Cocker lang und körperlich geladen sein sollten. Diese Hunderasse ist gut ausgebildet, sie sind geduldig und hilfsbereit. Sie fühlen die Stimmung des Besitzers perfekt und werden in einem schwierigen Moment nicht mit Spielen klettern. Obwohl diese Hunde sehr freundlich sind, behandeln sie andere ungläubig: Das glatte Fell eines englischen Cockerspaniels bedarf keiner besonderen Pflege. Sie müssen den Hund nur regelmäßig baden und kämmen. Aber hinter den Ohren der englischen Spaniel-Rasse müssen Sie sorgfältiger folgen. Wegen der hängenden Ohren entwickeln sie oft Pilze oder Otitis, deshalb müssen Sie jede Woche die Ohren putzen und es lohnt sich, auf das Essen englischer Hähne zu achten. Sie sind natürlich nicht allergisch, aber sehr gefräßig. Daher müssen Sie die Menge Ihrer Nahrung überwachen und nicht mit Zusatzstoffen verderben.

Amerikanischer Cockerspaniel

Der American Cocker Spaniel unterscheidet sich von seinemEnglischer Kollege. Die Hunde dieser Art sind kleiner, etwa 10 kg schwer und 38 cm groß, sie sind klein, ihr Kopf ist rund, ihre Schnauze ist breit. Die Ohren des American Cocker hängen ebenfalls, sind aber kürzer. Auf der Farbe sind sie schwarz, Schokolade, Creme oder blass. Das Hauptmerkmal dieser Art ist eine schöne seidige lange Wolle. Wegen des Auftretens des "Amerikaners" ist es oft nicht für die Jagd, sondern für Heimat, Ausstellungen und Zucht. American Cocker Spaniel ist seinem Meister uneingeschränkt ergeben, er kommt gut mit Kindern aus und ist äußerst aufdringlich. Dieser Hund ist liebevoll, fröhlich, agil. Wie die englische Rasse erfordert es lange Spaziergänge und hohe Aktivität. "Amerikaner" tolerieren keine Einsamkeit, und die Anwesenheit anderer Tiere wird ihm gut tun. Diese Art von Spaniel ist auch leicht zu trainieren, es kann schnell gelehrt werden, eine Konsole oder Pantoffeln mitzubringen.Aufgrund des dichten und schönen Haares benötigen diese Hunde besondere Pflege. Sie müssen jeden Tag gekämmt und periodisch geschnitten werden. Sie können den schmutzigen Mantel nicht kämmen, zuerst sollten Sie den Hund mit einem speziellen Shampoo waschen. Nach dem Waschen ist es notwendig, die Haarspülung zu behandeln und mit einem Fön zu trocknen. Danach mit einer weichen Bürste kämmen, ohne die Haare herauszuziehen. Nach dem Gehen wird empfohlen, den Hund auf Schutt in der Wolle zu untersuchen und zu entfernen. Vom Staub kann man loswerden, indem man den Hund aus der Spritzpistole streut und kämmt.

Russischer Jagdspaniel

Russischer Jagdspaniel unterscheidet sich von seinemBrüder, dass er in Russland gezüchtet wurde, basierend auf den Daten von amerikanischen und englischen Schwänzen. Die russische Rasse ist unter den Bedingungen des nördlichen Klimas haltbarer.Russische Spaniel sind nicht groß, der Widerrist kann bis zu 44 cm erreichen.Die Farbe kann schwarz, braun oder mit braunen Flecken sein. Die Wolle dieser Art ist kurz, leicht gewellt. Die Hauptqualität des russischen Jagdspaniels ist das Fehlen einer Haltung. Dadurch gelangen sie schnell und einfach durch die Bäume und Sträucher und fangen Wild auf. Diese Hunde schwimmen gut. Sie können sogar tauchen, um den Schuss zu bekommen. Russische Spaniels sind auch für das Stadtleben geeignet. Sie sind ausgeglichen, fröhlich und verspielt. Spaniels sind zu freundlich und loyal zu Kindern, sie leiden all ihre Mätzchen. Diese Hunde sind sportlich und erfordern große körperliche Aktivität auf Spaziergängen. Im Sommer können Sie sie in einem Fluss oder in einem Teich spielen lassen. An überfüllten Orten sollte der russische Spaniel an der Leine geführt werden, sonst wird er Passanten mit seiner exorbitanten Freundlichkeit erschrecken, das große Plus dieser Rasse ist die Abwesenheit von Wollgeruch. Aber das bedeutet nicht, dass es nicht gebadet und gekämmt werden muss. Nach der Jagd ist es besonders wichtig, die Hunde zu baden und die Ernährung des russischen Spaniels zu überwachen. Er ist, wie andere Arten auch, anfällig für übermäßiges Essen. Die Ernährung des Hundes sollte seinen körperlichen Belastungen und seinem Alter entsprechen, und all diese Arten von Spaniels sind auf der ganzen Welt sehr beliebt. Aber es gibt 7 weitere Unterarten, die weniger bekannt sind: Clumber Spaniel, Englisch Springer, Welsh Springer, Sussex Spaniel, Feldspaniel, Irish Water und Marsh American. Diese Rassen sind auch für die Jagd auf kleine Tiere und Vögel bestimmt.