Salat mit Avocado und schwarzen Trauben
Salat mit Avocado und schwarzen Trauben
Im Frühling und Sommer wollen Sie etwas Vitamin, frisch und schön. Bereiten Sie einen Salat mit Avocado und schwarzen Trauben zu - dieses Obstgericht wird Ihren Tisch an Feiertagen und an Wochentagen dekorieren und diversifizieren.
Du brauchst
- Für Salat:
- - 1 Avocado;
- - 20 Stück schwarze Trauben;
- - 1 EL. ein Löffel Zitronensaft;
- - Eine Handvoll Pinienkerne;
- - Rucolasalat.
- Zum Auftanken:
- - eine halbe rote Zwiebel;
- - 2 EL Löffel Olivenöl;
- - 1 EL. ein Esslöffel Weißweinessig;
- - 1 Teelöffel Honig;
- - 1/2 Teelöffel Senfkörner;
- - Pfeffer, Salz.
Anleitung
1
Die trockene Pfanne ausrollen, mit Zedernnüssen bestreichen und goldbraun braten. Anstelle von Pinienkernen für dieses Rezept und Mandelblättern.
2
Mischen Sie in einer tiefen Schüssel Olivenöl mitWeinessig, Honig (nehmen Sie die Flüssigkeit), Senf. Mit Pfeffer würzen und abschmecken. Die rote Zwiebel entfernen, die Hälfte fein hacken, zur Tankstelle schieben, alles noch einmal mischen. Eine solche Salatdressing kann mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, sie kann vorab zubereitet werden. Es eignet sich für viele Gemüse- oder Obstsalate.
3
Spülen Sie den Blattsalat ab, trocknen Sie ihn auf Papierhandtüchern und legen Sie ihn auf eine Servierplatte. In Zukunft müssen sie einen fertigen Salat mit Avocado und schwarzen Trauben auslegen.
4
Die Avocado schälen, den Stein entfernen, in Scheiben schneiden, mit frischem Zitronensaft bestreuen, damit die Scheiben nicht schwarz werden. Legen Sie die Avocado auf die Salatblätter.
5
Spülen Sie die schwarzen Trauben, schneiden Sie jede BeereIn der Mitte, setzen Sie oben auf die Avocado. Gießen Sie die Salatdressing. Mit gerösteten Pinienkernen bestreuen. Salat ist bereit, an den Tisch zu gehen, es ist nicht erforderlich, darauf zu bestehen. Wenn Sie noch tanken, bewahren Sie es in einem Glas im Kühlschrank auf oder servieren Sie es separat mit einem Salat in der Sauciere.
