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Du brauchst

• Zutaten für 4 Portionen:
• - 1/2 kg Hühnerbeine,
• - 1 Zwiebel,
• - 1 Bund Petersilie,
• - 2 mittelgroße Knoblauchzehen,
• - ein Bund Koriander,
• - ein Bündel Dill,
• - Lorbeerblätter,
• - scharfe Kräuter (Rosmarin, Safran),
• - 2 Karotten,
• - 2 Teelöffel Zitronensaft,
• - 2 tbsp l. Olivenöl
• - schwarzer Pfeffer,
• - salz
• Für Tortillas:
• - 3 mittlere Gläser Mehl,
• - 1 Ei,
• - 1 Glas Wasser,
• - 1 Eigelb,
• - Salz nach Geschmack.

Anleitung

1

Zuerst reinigen und schneiden wir Zwiebeln und Knoblauch. Karotten wir werden auf einer großen Reibe reiben. Fügen Sie die Zwiebel hinzu, fügen Sie Knoblauch und Karotten hinzu und braten Sie alles bis halb gekocht.

2

Kochen Sie die Brühe in Wasser oder Brühe, bis sie gekocht ist. Nachdem wir es bekommen haben, lassen Sie es abkühlen, schneiden Sie die Filets. Braten wir die Brühe. Wir legen den Braten in einen Topf und füllen ihn mit Brühe. Hähnchenfilets in Streifen schneiden und in einen Topf geben. Die Brühe zum Kochen bringen, Lorbeerblätter, Rosmarin, Safran hinzugeben und weitere 5 Minuten garen. Lass uns salzen, pfeffern und vom Feuer nehmen. Die resultierende Suppe wird in 4 Töpfe gegossen und abgekühlt. Gehacktes Gemüse und Zitronensaft hinzufügen

3

Jetzt machen wir Kuchen. Kombinieren Sie dazu Mehl, Ei, Salz, Wasser und kneten Sie den Teig. Dann rollen Sie es in die Form von flachen Kuchen. Die Ränder der Töpfe werden mit Wasser benetzt und mit Kuchen bedeckt, gepresst. Wir nehmen das Eigelb, fügen Sie 1 Esslöffel hinzu. einen Löffel Wasser und verschmieren sie mit Kuchen. Das Gericht 20-30 Minuten im Ofen backen, auf 200 Grad erhitzen.