Salat aus jungen Kohl und Gemüse

Salat aus jungen Kohl und Gemüse

Jungkohl ist perfekt mit Gemüse, frischem Gemüse und Konserven kombiniert. Das Gericht eignet sich perfekt zum Servieren von Fleisch oder Fisch.

Salat aus jungen Kohl und Gemüse

Du brauchst

  • - junger Kohl 0,5 Kopf;
  • - Salatblätter 0,5 Pfund;
  • - Spinat 0,5 Strahl;
  • - grüne Zwiebeln 100 g;
  • - Rettich 200 g;
  • - frische Gurke 2 Stück;
  • - grüne Erbsen in Dosen von 0,5 Gläsern;
  • - Dosen Mais 0,5 Banken;
  • - Knoblauch 4 Scheiben;
  • - Greens von Dill 1 Bund;
  • - Cracker 1 Beutel;
  • - Zitronensaft 0,5 Teelöffel;
  • - 1/4 Teelöffel Zucker;
  • - Salz;
  • - Olivenöl 2 EL. Löffel;
  • - Balsamico-Essig 1 Teelöffel;
  • - Gemahlener schwarzer Pfeffer.

Anleitung

1

Grün und Gemüse gründlich und trocken waschen! Salatblätter in 2 Teile trennen. Den ersten Teil zur Dekoration lassen, den zweiten Teil zusammen mit Spinat fein hacken und auf die Form legen.

2

Kohl sehr fein hacken, mit Salz und Zucker bestreuen, Zitronensaft gießen. Dann gut mischen, mit 2 Gabeln. Bereiten Sie Kohl auf Salat und Spinat auf einem Teller vor.

3

Gurken und Rettich schälen die Schwänze und schneidenGemüse mit Keile oder Strohhalme. Mit dill die harten Stiele trennen und mit der Zwiebel hacken. Knoblauch, schälen und fein hacken. Vorbereitete Gurken, Rettich und Kräuter vermischen sich mit grünen Erbsen und Mais. Leg sie auf den Kohl.

4

Mischen Sie Olivenöl mit Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer. Gießen Sie Salatdressing, oben setzen Sie die Croutons.

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