Wie man ein Ohr mit Grieß zubereitet

Wie man ein Ohr mit Grieß zubereitet

Wenn Sie ein Kenner der Fische und besonders der Ohren sind, versuchen Sie, dieses wunderbare Gericht auf eine ungewöhnliche Art und Weise zu kochen - mit Grieß.

Wie man ein Ohr mit Grieß zubereitet

Du brauchst

  • - 4 Kartoffeln;
  • - 2 Liter Wasser;
  • - 1 Zwiebel;
  • - 1 Karotte;
  • - 400 g Fischfilet;
  • - 1 EL Pflanzenöl;
  • - 1,5 EL. Esslöffel Grieß
  • - schwarze Pfeffererbsen;
  • - 1 Lorbeerblatt;
  • - Fenchel;
  • - salz

Anleitung

1

Kartoffeln schälen und klein schneidenScheiben. Verteilen Sie es in einem Kochtopf, gießen Sie Wasser und ziehen Sie ein starkes Feuer an. Es ist notwendig zu warten, bis das Wasser kocht, dann die Hitze reduzieren und dann unter dem Deckel kochen, bis die Kartoffeln fast fertig sind.

2

Beim Kochen der Kartoffeln die Zwiebel schälen und schneidenes in mehrere Teile, nicht bis zum Ende schneiden. Die Karotten schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, salzen Sie die Brühe nach Geschmack und legen Sie Zwiebeln mit Karotten in einen Topf.

3

Fügen Sie Stücke gewaschenen Fisch hinzu. Stücke sollten ungefähr Teilen entsprechen. Die Pfanne mit einem Deckel verschließen und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Danach langsam kochen bis die Kartoffeln mit den Fischen fertig sind. Die Zeit, während der Sie das Ohr kochen müssen, müssen Sie selbst berechnen, es hängt von der Vielfalt der Kartoffeln und Fische ab.

4

Die Zwiebel aus der Brühe nehmen und wegwerfen. Den Grieß beträufeln und gleichzeitig rühren. Koch für eine Minute. Dann fügen Sie die schwarzen Pfefferkörner und das Lorbeerblatt hinzu.

5

Hacke den Dill und gieße ihn in einen Topf. Die Lorbeerblätter aus der Suppe nehmen. Nachdem das Ohr für ca. 15 Minuten verzehrt wurde, kann es auf dem Tisch serviert werden.

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