Wie man süße Kuchen macht
Wie man süße Kuchen macht
Süße Pasteten mit saftiger und aromatisierter Füllungwird jedem Teetrinken passen. Der Teig für ein solches Backen wird süß gemacht, aber in Maßen, um den Geschmack der Füllung nicht zu unterbrechen. Bereiten Sie diese Torten vor, ist nicht schwierig, die Hauptsache - den Teig richtig zu kneten und die ursprüngliche Füllung aufzuheben.
Pastetchen mit Beerenfüllung
Um luftige Pasteten mit Beeren zu machenFüllung, nehmen: - Weizenmehl - 450 g - Hühnerei - 2 Stück - Milch - 250 ml - Salz - 1 TL - Zucker - 7 Esslöffel - Pflanzenöl - 90 ml; - Hefe trocken - 7 g - schwarze Johannisbeere - nach Geschmack, anstelle von Johannisbeeren können Sie Beeren nehmen. Um eine saurere Beere, zum Beispiel Kirsche, sollten Sie mehr Zucker hinzufügen. Zuerst müssen Sie die Beeren sorgfältig sortieren und abspülen, in einem Sieb zurücklassen, um das Glaswasser zu machen. Dann müssen Sie einen kleinen Behälter nehmen und Mehl und Trockenhefe darin mischen. Als nächstes in einer separaten Schüssel 2 Eier mit 5 Esslöffel mahlen. Zucker, salzen, Milch, gründlich mischen und Mehl in kleinen Portionen unter ständigem Rühren hinzufügen. Der Teig muss gemischt und mit einem Handtuch abgedeckt werden, um ein wenig "aufgehen" zu lassen. Dann ist es notwendig, den fertigen Hefeteig in mehrere Portionen aufzuteilen, die Kugeln zu rollen und auf einem bemehlten Tisch anzuordnen. Jede Teigkugel wird mit einem Nudelholz zu einem kleinen flachen Kuchen gerollt. In der Mitte ein wenig Beeren geben, den restlichen Zucker darüber streuen und Kuchen backen. Jeder Kuchen rollt über die Naht. Danach musst du 1 Ei nehmen, mit etwas Wasser schlagen und die Mischung mit jeder Mischung mit einem speziellen Pinsel oder Stift verteilen. Die Pasteten werden bis zum Kochen bei einer Temperatur von ungefähr 200 ° C gebacken. Süße Kuchen auf Kefir
Fans von gebratenen Kuchen können kochenleckere süße Kuchen auf Kefir Zutaten: - Ei - 1 Stück - Kefir - 200 ml - Salz - 1 TL - Zucker - 3 Esslöffel - Pflanzenöl - 2 Esslöffel - Weizenmehl - 500 g - Backpulver - 0,5 TL - Marmelade Obst oder Beeren - nach Geschmack.Nehmen Sie zuerst eine große Schüssel und schlagen Sie das Ei mit Zucker und Salz darin. Dann fügen Sie das Pflanzenöl, Backpulver, mischen Sie gründlich und fügen Sie leicht Kefir ein. Mischen Sie alles wieder und fügen Sie Mehl hinzu, wobei Sie ständig umrühren und das Auftreten von Klumpen vermeiden. Es ist besser, gesiebtes Mehl zu verwenden, dann wird der Teig prächtiger sein. Der fertige Teig sollte elastisch und nicht zu fest sein. Pastetchen werden wie üblich geformt: Kuchen werden aus kleinen Portionen Teig gemacht, Marmelade wird in die Mitte gelegt, die Nähte werden sorgfältig fixiert, damit beim Frittieren die Füllung nicht in die Pfanne fließt. Fry diese Pasteten sollten sofort nach dem Formen in Pflanzenöl sein. Sie sind sehr saftig und sie sind perfekt für ungesüßten Tee. Wir müssen sicherstellen, dass die Pasteten nicht verbrannt werden. Es wird auch empfohlen, das Öl regelmäßig in einer Pfanne zu wechseln, damit das Dessert keinen bitteren Geschmack hinterlässt. Nach dem Braten können Sie jedes Pastetchen auf eine Papierserviette legen, so dass das Glas überschüssiges Öl aus dem Teig ist.
