Einfache Rindergerichte im Ofen
Einfache Rindergerichte im Ofen
Rindfleisch ist eine der beliebtesten Fleischsorten. Es gibt viele verschiedene Rezepte von Rindfleisch, aber der beste Weg, um die maximale Menge an Nährstoffen in das Fleisch zu bewahren - es im Ofen backen.
Rindfleisch in einem Stück gebacken
Um Rindfleisch im Ofen zu kochen, nehmen Sie:- Rindfleisch (Klinge oder Hals) - 1,5 kg - Knoblauch - 4 Stück - Lorbeerblatt - 2 Einheiten;. -. Zwiebel - 1 PC - Olivenöl - 2 TL;. -. Salz - zu Geschmack - schwarzer Pfeffer - Stück Fleisch auf vkusu.Snachala gründlich abspülen und trocken tupfen mit einem Handtuch. Die Bratpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen, das Pflanzenöl einfüllen. Auf dem vorgewärmten Öl das Rindfleisch anbraten und das Stück für 7-10 Minuten an allen Seiten anbraten. Dann nehmen Sie Zwiebeln und Knoblauch, schälen und schneiden Sie nach dem Zufallsprinzip. Das Gemüse auf dem Boden einer Auflaufform, fügen Sie das Lorbeerblatt nach oben und legt ein Stück govyadiny.Dobavte Salz und Pfeffer abschmecken, Deckel mit einem Deckel oder Folienform. Achten Sie darauf, dass die Folie die Kanten der Form fest abdeckt. Das Fleisch in einem vorgewärmten 160 ° C heißen Ofen, nach einer halben Stunde die Temperatur von 150 ° C und backen läßt Gericht zu senken für etwa eine halbe Stunde. Wenn Sie eine leckere Kruste auf dem Fleisch, eine halbe Stunde, bis bereit, um die Folie zu öffnen. Rindfleisch mit Kartoffeln im Ofen
Sie können das Gericht auch variieren und backenRindfleisch - 400 g - Kartoffeln - 5-6 Stück - Karotten - 1 Stück - Zwiebeln - 1 Stück - Tomatenketchup - 3 EL - Sauerrahm - 200 ml - pflanzliches Öl - 2 Esslöffel - Dill und Petersilie Greens - nach Geschmack - in Dosen Mais - nach Geschmack - Salz nach Geschmack - Pfeffer nach Geschmack Zum Spülen ein Stück Fleisch unter fließendem Wasser und Mit einem Stück Handtuch trocknen. Zwiebeln schälen, spülen und fein hacken. Kartoffeln auch schälen, spülen und in Würfel schneiden, Teller oder Strohhalme. Gewaschene und geschälte Möhren auf einer großen Reibe raspeln oder in Streifen schneiden. Nehmen Sie eine Auflaufform oder ein tiefes Backblech und Öl. Gib das Fleisch, Salz, Pfeffer. Mit Kartoffeln bestreichen, mit Ketchup bestreichen. Legen Sie dann eine Schicht Zwiebeln und Karotten. Gießen Sie die Schüssel mit Sauerrahm und bestreuen Sie fein gehackte Greens. Backblech in den auf 180 ° C vorgewärmten Ofen geben. Nach anderthalb Stunden den Ofen ausschalten, das Rindfleisch mit den Kartoffeln bestreichen, eine Schüssel anrichten und mit Dosenmais und grünen Trauben dekorieren. Saftiges Fleisch mit würzig scharfem Aroma
Wenn Sie saftiges Fleisch mit scharfer Würze kochen möchtenpfeffrigen Geschmack, kocht Rindfleisch in der Hülse: - Rindfleisch - 1,5 kg - Senf - nach Geschmack - Creme - nach Geschmack - Salz - nach Geschmack - Pfeffer - nach vkusu.Snachala Fleisch Spülung unter mit einem Handtuch Wasser und trocken tupfen läuft. Dann reibt mit einem Stück Rindfleisch mit Salz und Pfeffer und lassen für eine Stunde mariniert, nach dem Senf und im Kühlschrank aufbewahren für eine Weile obmazhte. Es ist am besten, das Fleisch für die Nacht zu verlassen. Dann das Rindfleisch mit Sauerrahm bedecken, in eine Backhülle legen und in den auf 200 ° C vorgewärmten Ofen stellen. Nach einer Stunde senken Sie die Temperatur auf 180 ° C und backen Sie das Gericht für anderthalb Stunden.
