Wie man cremige Cappeycakes mit Schokoladenfüllung und Beeren herstellt

Wie man cremige Cappeycakes mit Schokoladenfüllung und Beeren herstellt

Eine wundervolle leichte Sommeralternative zu Schwerölkuchen! Versuchen Sie unbedingt, sie zu kochen, solange Sie frische Beeren in vollem Umfang verwenden können.

Wie man cremige Cappeycakes mit Schokoladenfüllung und Beeren herstellt

Du brauchst

  • Für 6 Stück:
  • - 125 g Mehl;
  • - 125 g Zucker;
  • - 100 ml fetthaltige Creme;
  • - 2 Eier;
  • - 3 Artikel von l. Vanillezucker;
  • - 6 Scheiben Milchschokolade
  • Für Sahne:
  • - 150 g Frischkäse;
  • - 3 Gegenstände von l. Puderzucker;
  • - 1 Teelöffel Vanillezucker;
  • - frische Beeren nach Geschmack.

Anleitung

1

Stellen Sie den Ofen auf 190 einGrad und mit speziellen Manschetten aus Backpapier für Capkake ausgekleidet (wenn in Silikon gebacken, kann dieser Schritt übersprungen werden und die Form nur leicht mit Wasser besprenkeln).

2

Um den Teig vorzubereiten, schlagen Sie die Eier mit Zucker in einer üppigen Luftmasse für einige Minuten.

3

In einem separaten Mehl Mehl für mehr Pracht und Luftigkeit der Cupcakes sieben.

4

Das Mehl in die Eier geben und erneut schlagen, bis eine homogene Masse ohne Klumpen entsteht.

5

In einer separaten Schüssel kaltes Fett schlagenSahne mit dem Zusatz von Vanille Zucker zu stabilen Spitzen auf der Aureole und mischen Sie sie vorsichtig mit dem Rest des Teiges. Versuchen Sie, die Sahne nicht fallen zu lassen! Mischen Sie dazu die Masse mit Bewegungen von der Kante zur Mitte.

6

Den Teig in vorbereitete Formen geben. In die Mitte jedes Cupcakes eine Scheibe hochwertiger Milchschokolade (oder bitter, wenn Sie möchten) geben und für ca. 25 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Lassen Sie die Cupcakes vollständig abkühlen und legen Sie sie auf den Rost.

7

Während die Muffins abkühlen, kochen Sie die Sahne. Den Frischkäse mit Zuckerpulver und Vanillezucker glatt rühren. Die fertige Creme 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen, dann auf die Süßwarenspritze geben und mit Capca dekorieren. Mit frischen Beeren von Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren bedecken und vor dem Servieren wieder in den Kühlschrank stellen.

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