Nützliches seltenes Gemüse
Nützliches seltenes Gemüse
In den Regalen von Supermärkten und Geschäften vonZeit finden Sie exotische Produkte, darunter seltenes Gemüse. Sie sollten in ihre Ernährung einbezogen werden, da diese Gemüse viele nützliche Substanzen enthalten. Seltenes, aber äußerst nützliches Gemüse.
Anleitung
1
Beginnen wir mit Artischocke. Es ist gut im Geschmack und hat auch medizinische und diätetische Eigenschaften. Dieses Gemüse ist reich an Vitaminen der Gruppe B, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Es gibt gereifte Blütenstände und junge Triebe. Sie werden gekocht, in Dosen, mariniert und später mit Pizza, Salaten, Pasta, Pasteten und Brot ergänzt.
2
Pasternak, obwohl es einen ungewöhnlichen Geschmack hat,verbessert die Verdauung und gilt als diätetisches Produkt, da es harntreibend ist und den Stoffwechsel anregt. Pasternak enthält Phosphor, Schwefel, Silizium, Kalium und Chlor. Es kann sowohl roh als auch gedämpft, gekocht oder gebacken gegessen werden.
3
Lasst uns ein paar Worte über den Rhabarber sagen. Es enthält viele Säuren, Vitamine der Gruppen C, A, B und Rutin. Nur Stängel werden für Lebensmittel verwendet, die fast ausschließlich aus Wasser bestehen. Aber einen Rhabarber ein diätetisches Produkt zu nennen, kann nur roh sein, denn wenn man viele Gerichte aus diesem Gemüse kocht, braucht man viel Zucker. Rhabarber wird den ersten, zweiten Gerichten, Getränken, Salaten und Pasteten hinzugefügt.
4
Leicht ähnlich wie Dill Ihre Blätter Fenchel- Als nächstes in unserer Liste. Seine Blätter enthalten Rutin, Ascorbinsäure, Vitamine B, E und K, Carotin. In Fenchelfrüchten sind ätherisches Öl, fettes Öl, Zucker und Proteine enthalten. Es ist nützlich für die Verdauung und wird als schleimlösend verwendet. Fenchel ist dank seines angenehmen Geruchs ein beliebtes Gewürz. In der Nahrung können Sie alle Teile der Pflanze in einer verarbeiteten oder rohen Form essen.
5
"Boden Birne" oder Topinambur. Die Anlage kann für Kartoffeln als Ersatz dienen, mit Vitaminen in ihm nicht mehr. Jerusalem-Artischockenknollen enthalten Carotin, Pektin, Fasern, Aminosäuren und Insulin. Topinambur gedünstet, gebraten, eingedampft, gekocht und in roher Form verwendet.
6
Das nächste Gemüse ist Chicoree. Es zeichnet sich durch die Anwesenheit von Eisen und Kalium aus, was sich positiv auf die Arbeit des Herzens auswirkt. Nützliche Eigenschaften von Chicoree sind auch im Gehalt an Vitamin B enthalten, das eine gute Wirkung auf das Nervensystem hat. Chicorée wird meistens roh gegessen und daraus Salate zubereitet.
7
Patissons sind eine Art Kürbis. Sie sind reich an Ballaststoffen, enthalten Zucker, Stärke, Proteine, Pektinsubstanzen und viele Vitamine. Patissons normalisieren den Stoffwechsel, beugen Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems, der Nieren und der Leber vor. Ihr Saft entfernt Salz aus dem Körper, verbessert die Darmtätigkeit und beruhigt das Nervensystem. Verwenden Sie dieses Gemüse in gebraten, gekocht, gedünstet oder gefüllt.
