Kuchen "Crepville"

Kuchen "Crepville"

Kuchen "Crepville" ist ein Gericht der französischen Küche. Die Basis dieses Kuchens sind Pfannkuchen, was sehr ungewöhnlich ist. Delikatesse ist unglaublich lecker, erstaunlich und zart, Sie können sich nicht davon abhalten, diesen Kuchen zu essen.

Kuchen "Crepville"

Du brauchst

  • - 270 g Mehl
  • - 650 ml Milch
  • - 4 Eier
  • - eine Prise Salz
  • - 1 TL Backpulver
  • -1 Esslöffel. Pflanzenöl
  • - 250 g granulierter Zucker
  • - 1,5 EL. Kakao
  • - 25 g Butter
  • - 2 Teelöffel Puderzucker
  • - 50 g Nüsse
  • - 40 g Schokolade
  • - 2 Orangen

Anleitung

1

Bereiten Sie den Teig vor. Zuerst das Mehl und das Backpulver mischen, dann 1 TL hinzufügen. Zucker und Salz, alles gut vermischen.

2

Gießen Sie eine halbe Milch mit einem kleinen Rinnsal,umrühren. Dann Eigelb und Pflanzenöl dazugeben, alles gut vermischen und die restliche Milch einfüllen. Das Protein im Mixer kräftig schaumig schlagen und zur Milch und Mehlmasse geben.

3

In einer Pfanne das Pflanzenöl gießen und dünne Pfannkuchen backen.

4

Bereiten Sie die Creme vor. Drücken Sie den Saft aus den Orangen aus. Mit einem Schneebesen 2 Eier mit 125 Gramm Kristallzucker verquirlen, 1 EL. Mehl.

5

Den Orangensaft zum Kochen bringen und die Eiermehlmischung einfüllen. Bei geringer Hitze kochen bis die Masse dicker wird.

6

Pfannkuchen geschnitten, um sie gleichmäßig zu machen. Mit Sahne schmelzen und in einen Haufen stapeln. Den oberen Pfannkuchen nicht schmieren.

7

Bereiten Sie eine Schokoladencreme "Nutella" vor. Mix Kakao, 70 g Kristallzucker und 1 EL. Mehl. Ein Ei und 250 ml Milch mit einem Schneebesen verquirlen. Die Eier-Milch-Mischung bei schwacher Hitze aufkochen, aufkochen und die Schokoladenmischung hinzufügen, 10 bis 12 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen, 25-30 Minuten abkühlen lassen, Butter hinzufügen und gut vermischen.

8

Sahne auf die Seiten des Kuchens und den oberen Pfannkuchen verteilen. Mit zerdrückten Nüssen, Schokolade und Puderzucker dekorieren.

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