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Anleitung

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Die Hauptursachen für Brände in Bars, Restaurants undCafés sind meistens Verstöße gegen die Regeln der Bedienung von Küchengeräten. Manchmal kann ein Feuer aufgrund von Problemen mit der Verdrahtung auftreten. In jedem Fall sollte das Personal in der Lage sein, rechtzeitig und richtig auf die aktuelle Situation zu reagieren. In diesem Zusammenhang ist es notwendig, für jeden einzelnen Raum eine Anleitung zu Brandschutzmaßnahmen unter Berücksichtigung seiner Merkmale zu erhalten. Eine solche Anweisung wird vom Betriebsleiter oder gemäß den Anforderungen des Abschnitts XVIII der "Regeln der Brandbekämpfungsordnung in der Russischen Föderation" für den Brandschutz ausgestellt. Für jeden Produktions- oder Lagerraum muss eine separate Anweisung erstellt werden.

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Der Leiter des Unternehmens muss Ausbildung erhaltenfeuertechnisches Minimum. Mithilfe von Coaching können die Mitarbeiter jedoch in grundlegenden Brandschutzvorschriften geschult werden. Es kann in der Zeit und der Natur variieren. Es gibt einleitende, primäre, wiederholte, ungeplante, gezielte Briefings. Jeder von ihnen spiegelt sich in einem einzigen Briefing-Buch wider, in dem die Mitarbeiter unterschreiben müssen. Wenn die Institution rund um die Uhr arbeitet, ist es notwendig, Anweisungen für die Nacht zu geben. In diesem Fall wird ein Evakuierungsplan mit einer photolumineszenten Beschichtung erstellt. Wenn die Bar oder das Restaurant nur tagsüber geöffnet ist, genügt ein gewöhnlicher Evakuierungsplan. Die Hauptsache ist es, es an einem auffälligen Ort zu platzieren.

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Jede Prämisse, einschließlich einer PrämisseCatering, muss mit primären Feuerlöschmitteln versehen sein. Verantwortlich für die Anschaffung, Reparatur, Sicherheit von Feuerlöschern hält Aufzeichnungen über ihre Verfügbarkeit in einem Magazin von beliebiger Form. Die Seriennummer wird mit weißer Farbe auf den Körper des Feuerlöschers aufgetragen. Die Anzahl, Art der Feuerlöscher und die Normen für deren Wiederaufladung können gemäß Abschnitt XIX der "Regeln der Brandbekämpfungsordnung" festgelegt werden. Hier in Anlage 1 ist auch die Tabelle "Normen für die Bereitstellung von Gegenständen mit Handfeuerlöschern" angegeben.

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In Übereinstimmung mit den Brandschutznormen110-03 Lokale von Restaurants und Cafés sollten mit einer automatischen Brandmeldeanlage und einer Alarmanlage für Personen im Brandfall ausgestattet sein. Seine Art hängt von der Anzahl der Besucher ab. Wenn sich der Raum im Keller oder Keller befindet, ist es notwendig, Gruben bereitzustellen. Sie dienen dazu, im Brandfall Rauch und andere gefährliche Brandfaktoren zu entfernen. In Abwesenheit von Gruben sollten solche Räume mit einem System zur Zwangsentrauchung ausgestattet sein.

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Staatlicher Feuerüberwachungsinspektorprüft die Verfügbarkeit eines Vertrages für die Wartung von Luftkanälen anderer Lüftungsanlagen. Einige Organisationen tun dies auf eigene Faust. In diesem Fall ist eine angemessene Reihenfolge erforderlich, in der die Zeit für die Reinigung von Ansammlungen von Staub und Fettablagerungen festgelegt wird. Und auch die Person, die für die Aktualität und Richtigkeit dieses Prozesses verantwortlich ist.