Tipp 1: In welchen Ländern werden Tee angebaut

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Tipp 1: In welchen Ländern werden Tee angebaut

Ein altes und edles Getränk mit einem ganzenPalette von verschiedenen Geschmäckern, ist seit über hundert Jahren auf unseren Tischen präsent. China ist der Geburtsort des Tees, aber in unseren Tagen wird Teebusch verschiedener Sorten in anderen Ländern angebaut.

Die berühmten Teeplantagen Chinas

Einige Wissenschaftler definieren den Geburtsort von Nord-TeeBurma und Annam, in Vietnam, aber die Mehrheit war überzeugt, dass es das Getränk der Kitaya.Provintsiya Zhejiang ist einer der wichtigsten und alten chinesischen Tee-Anbaugebiete: Hier ein Viertel der gesamten Ernte gesammelt. Fast das gesamte Gebiet von Zhejiang, mit Ausnahme der Küsteninseln und mehrere Landkreis, ist eine solide Teeplantagen. Boden und Klima für den Anbau der Teepflanze günstig ist, vor allem grüne Tee verschiedene Marken gepflanzt, aber auch rot und schwarz wachsen baikhovi sorta.Yuzhnee Zhejiang Province, die Küste des ostchinesischen Meeres, ist die Provinz Fujian, Bewohner, den Tee in der Zeit der Sung-Dynastie wachsen. Hier produziert eine Vielzahl von Tees, einschließlich Oolong, Bajcsy, grünem Tee, schwarzes langen Blattes. Eine weitere historische Heimat des chinesischen Tees ist die Provinz Hunan, die sich in der zentralen Region Chinas befindet. Die Produktionsmenge von lokalem Tee im XIX und der ersten Hälfte des XX Jahrhunderts übersteigt die Hälfte der Produktion im Land. Geeignete Klima und gutes Land dürfen in dem gebirgigen Gelände von Teeplantagen unterteilt werden, vor allem schwarz Lapsany sowie grün und rot.

Welt Produzenten von Tee

Die zweite nach Volumen der Teeproduktion durch den Staatist Indien. Die Ausfuhren haben Vorrang vor dem Inlandsverbrauch, und die Hauptkultursorte ist Schwarztee. Indischer Tee zeichnet sich durch einen reichen Geschmack und Farbe aus, ist aber im Aroma den Chinesen unterlegen. Ceylon-Tees, die in Sri Lanka wachsen, werden weltweit gebrandmarkt. Das Beste gilt als Kulturpflanze aus hochgelegenen Plantagen, der Rest ist als durchschnittlich in Qualität definiert. In Japan wird nur grüner Tee angebaut und für den Inlandsverbrauch werden kleine Mengen in die USA und nach Europa exportiert. Auch in Afrika, der Türkei, Iran und Indochina werden mittlere und minderwertige Tees hergestellt. Auf dem russischen Markt kommen sie tatsächlich nicht vor.

Wachsender Tee in Russland

Die einzige Art von Tee, die in Russland angebaut wird, ist"Krasnodar Tee", der jetzt "Matsesta Tee" genannt wird. Russische Teeplantagen gelten als die nördlichsten der Welt, sie befinden sich in der Nähe der Stadt Sotschi. Seit dem Ende des 19. Jahrhunderts wurden Versuche unternommen, Tee in Russland anzubauen. Erst im Jahre 1925 wurden in der Region Krasnodar großflächige Plantagen gepflanzt, bis 1940 eine Fläche von 700 Hektar. In der Folge wurden Teeplantagen in der Region Stavropol, Transkarpatien und Kasachstan gepflanzt, aber im Gegensatz zur Produktion in Sotschi erschienen die Ergebnisse für das Management unrentabel. Nach dem Zusammenbruch der Sowjetunion verfielen die Plantagen in Verfall. Erst im Jahr 2006 wurde die Herstellung von russischem Tee wieder aufgenommen: Das Plantagengebiet beträgt derzeit 180 Hektar und der ehemalige "Krasnodar-Tee" heißt "Matsesta-Tee" oder "Matsestin-Tee".

Tipp 2: Indischer Tee: Wählen Sie die beste

Indischer Tee ist in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts in der Welt weit verbreitet. Mit der Ankunft der Briten im Land begann ein wilder Teebusch und Sorten aus China zu kultivieren.

Trotz der weit verbreiteten Verwendung von chinesischem Tee, verliert Indien seine Position als einer der größten Lieferanten dieses Produkts auf dem Weltmarkt nicht. Welcher indische Tee gilt als der beliebteste?

Die Geschichte der Teeproduktion in Indien.

Indischer Tee wurde in der zweiten Welt bekanntHälfte des XIX Jahrhunderts, nach der Eroberung des Landes durch die Briten. Davor, wächst die Kultur in den Ausläufern des Himalaya, wo die Einheimischen die Blätter der wilden Büsche verwendeten für herbe Getränke kochen. Es ist eine Legende, die besagt, dass es zuerst an die britischen Tees gebracht wurde Indien, heimlich aus Plantagen exportiert Kitaya.Neizvestno wie Rechte Legende, hat aber legte schon ein paar Plantagen in Indien und 10 Jahre später im Jahre 1863, die East India Company führte die Markt erste Proben von Produkten. Indischer Tee gewann schnell Popularität und speichert sie, bis jetzt, dank Firmen wie „Lipton“.

Die besten Teesorten aus Indien.

Heute produziert Indien eine riesige Mengeminderwertiges Teeblatt, das zur Klasse von STS gehört. Nahezu alle Reserven bleiben im Land. Die besten Teesorten, die im Hochland angebaut werden, werden auf den Weltmarkt geliefert. Der größte Lieferant ist "Assam", der etwa die Hälfte aller Produkte produziert. Indischer Tee, der auf den Ebenen der Provinz Assam angebaut wird, ist ein Teil vieler Mischungen. Mischungen, industrielle Teesorten, bestehen manchmal aus 20 Bestandteilen, die zerkleinerte Blätter sind. An der Spitze des Feldes wächst sauber, Elite Sorten von Tee, hat eine dicke Aroma, dunkel Infusions- und herbe vkusom.Elitny großen indischen Blatt-Tee durch eine einzige Sorte vertreten - „Darjeeling“. Manchmal wird es mit Champagner verglichen und betont das empfindliche Aroma und den goldenen Farbton der Infusion. Er wächst Tee in der gleichnamigen Provinz im nördlichen Fuße des Indii.U Blue Mountains gelegen erstreckt sich eine der größten Regionen indischen Tee produziert. In der Provinz Nilgiri Plantagen angebaut Busch auf einer Höhe von 1500-1800 Metern. Meistens werden hier rote Sorten von Tee angebaut. Indischer Tee ist in Nilgiri im Frühjahr gesammelt, ist es vorzuziehen, frisch zu verwenden, wie verarbeitete Blätter der meisten Qualitäten wie erstaunlich Zitronenaroma, milder Geschmack und intensive Farbe verlieren.