Tipp 1: Rezepte des ursprünglichen Kwas
Tipp 1: Rezepte des ursprünglichen Kwas
Auf der versicherung von vielen wurde kvass wieder in der alten gekochtÄgypten Aber es war in Russland, dass er ein nationales Getränk wurde. Aus Gerste und Roggen Malz gefertigt, hat es einen lebendigen Geschmack, ist in der Lage, Lebendigkeit aufzuladen, normalisiert Stoffwechselprozesse im menschlichen Körper, wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System. Also warum nicht vorbereiten diese nützliche erfrischende Getränk, aber nicht nach dem klassischen Rezept, sondern indem sie es Original?
Rezept für MilchkvassMilch Kwas ist einfach vorbereitet, es wird Sie begeisternseinen ursprünglichen Geschmack. Empfohlen für alle Liebhaber von Milch Wir brauchen: - 50 g Hefe - 5 Liter Milch - 220 g Zucker Zucker mit Milch zugeben, zum Kochen bringen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Die Hefe mit einer kleinen Menge an warmer Milch verdünnen, in die gekühlte Milch gießen, rühren. Decken Sie die Teller mit einem Deckel, legen Sie sie an einem warmen Ort, lassen Sie die Kwass wandern für etwa sechs Stunden. Dann gießen Sie es in Flaschen, legen Sie es in einen kühlen Ort für die Fermentation und Alterung.Das Rezept für ZitronenkavassFür Liebhaber von saurer Zitrone können Sie anbietenWir müssen: - 500 g Zucker - 150 ml Zitronensaft - 4,5 Liter Wasser - 220 g Rosinen - eine Prise Zimt, spritzen Zucker in Wasser, kochen zum Kochen , kühlen, gießen Sie den Zitronensaft, fügen Sie Zimt und verdünnte Hefe hinzu. Rühren, entfernen Sie die Mischung für fünf Stunden an einem warmen Ort. Gießen Sie das fertige Getränk in Flaschen, in die es notwendig ist, die Rosinen zu verbreiten. Halten Sie sich an einem kühlen Ort. Es ist ratsam, die Zitrone kvas brauen für drei Tage zu geben.Das Rezept für Johannisbeere KvassSommer-Option ist erfrischend und sehr nützlichkvas Hier werden Sie nicht lange warten müssen, bis er nastoyatsya.Nam wird: - 30 g Hefe - 1 kg schwarze Johannisbeere - 4 Liter Wasser - 500 g Zucker. Die Beeren in einen Mörser schleifen, heißes Wasser gießen, zum Kochen bringen. Bestehen für zwei Stunden, dann belasten die Flüssigkeit, kombinieren mit verdünnter Hefe (verdünnen in warmem Wasser). Setzen Sie Zucker in, nehmen Sie es für einen Tag, gießen Sie es in Flaschen, dicht verstopfen. Nach zwölf Stunden können Sie fertige Johannisbeere Kvass trinken.
Tipp 2: Selbstgemachte Kvass Rezepte
Kvass ist ein kühles und erfrischendes Getränk,die Ihren Durst löschen und als Grundlage für das Kochen von okroshki verwenden können. Hausgemachte Kwas ist ganz leicht gekocht. Es gibt viele originale Rezepte zum Kochen Kvass zu Hause, die nicht nur dieses trinken lecker, sondern auch nützlich.
Klassischer Roggenkvass
Schneide ein Laib Roggenbrot in Scheiben. Dann legen Sie die Brotstücke auf ein trockenes Backblech und legen Sie den Ofen auf die maximale Temperatur. Wir warten darauf, dass die Brotscheiben dunkel werden. Es muss sichergestellt werden, dass das Brot nicht brennt. Wir verschieben die Kekse in geeignete Gerichte und gießen 5 Liter kochendes Wasser. Mit Deckel abdecken und 5 Stunden einwirken lassen. Durch den Tuch, filtriere die Würze, füge einen Esslöffel Hefe, eine halbe Tasse Zucker und einen Esslöffel Rosinen hinzu. Rühren, schließe den Deckel und gehe für die Nacht. Bereit Kvass ist abgefüllt, verstopft und in den Kühlschrank abgekühlt.
Kwas Brot mit getrockneten Früchten
Mischen Sie die getrockneten Früchte mit Wasser und kochen 10-15Minuten. Roggen trockenes Brot wird mit kochendem Wasser gegossen und in einem verschlossenen Behälter für 3 Stunden gelassen. Die Zerkleinerung von getrockneten Früchten und Würze wird gefiltert und zusammengefasst. Fügen Sie Zucker, Hefe hinzu und setzen Sie einen warmen Ort für die Fermentation. Ausgeworfenes Kwas in Flaschen und legte in jedem von 3 Rosinen. Wir haben einen kalten Platz. Statt Zucker können Sie gekochten Honig verwenden. Nach 3 Tagen ist Kvass fertig.
Kwas mit Minze oder Oregano
Kochen genau das gleiche wie der Klassiker, nurzusätzlich einen kleinen Honig hinzufügen und mit frischem oder getrocknetem Minz- oder Oregano-Gras aromatisieren und den Gazebeutel für 10 Stunden in Kwas geben. Minze gibt einen erfrischenden Geschmack, und Oregano verbessert die Verdauung.
Kwas mit Aura
Die Wurzeln der Aura wirken sich positiv ausVerdauungsorgane, verbessern den Zustand des Zahnfleisches, reduzieren den Blutdruck. Im Brot kvass in der üblichen Weise gekocht, fügen wir die Infusion von aira hinzu. Auf einem 3 Liter Glas Kvass, füge 1 Glas Infusionen der Wurzeln des Calamus hinzu oder tauche die getrockneten Wurzeln von ayr (80 Gramm) für 5 Stunden im Gaze-Sack ein.
Kwas von frischen Karotten
Karotten werden gewaschen und geschält. Riechen Sie auf eine große Reibe und legen Sie in ein 3-Liter-Glas, fügen Sie getrocknete Braunbrotkrusten hinzu, gießen Sie warmes gekochtes Wasser und bestehen Sie 10 Stunden und bedecken das Glas mit Gaze. Nach der Infusion wird die Flüssigkeit (Würze) gefiltert und wir fügen die Hefe in warmes Wasser, mit einer kleinen Menge Mehl verdünnt und für die Fermentation in der Nacht. Danach können Sie ein Messer aus Zitronensäure der Spitze hinzufügen. Es entpuppt sich nicht nur erfrischend, sondern auch mit Vitaminen angereichert und Mikrozellen trinken. Für 3 Liter Kvass benötigen Sie 150 Gramm Karotten, ein Glas Zucker, 20 Gramm Hefe, 500 Gramm Roggenbrot, Zitronensäure und einen Esslöffel Mehl.
Kvass Zitrone "Catherine"
Zum Kochen von Kwas "Catherine"Wir werden 700 Gramm Zitronen, eine Handvoll Rosinen, 500 Gramm Zucker, 50 Gramm Hefe und 10 Liter Wasser zubereiten. Füge Zucker in die Pfanne mit Wasser und warte auf das Wasser zum Kochen. Dann müssen Sie das Wasser mit Zucker kühlen. Zitronensaft zerkleinern, Zitronensaft zusammendrücken, die Hefe zerkleinern und alles in die Pfanne geben. Mischen Sie alles, werfen Sie eine Handvoll Rosinen und legen Sie einen kühlen Ort für 3 Tage.
