Tipp 1: Wie man Aprikosenwein kocht

Tipp 1: Wie man Aprikosenwein kocht



Selbst gemachter Aprikosenwein hat eine bestimmteGeschmack. Dieser Wein mit niedrigem Zuckergehalt behält nicht den Geschmack, oft den Geruch von Bittermandeln. Es entsteht durch Aprikosenkerne, die in die Pulpe fallen, enthalten sie Blausäure. Für die Zubereitung von Wein können Sie keine ungereinigten Früchte mit Knochen verwenden.





Wie man Aprikosenwein kocht

















Für die Vorbereitung von Hauswein, nehmen Sie entweder kulturelle oder wilde Sorten von Aprikosen. Der erste wird ein weniger duftendes, aber süßlicheres Getränk geben, und die zweite Sorte - im Gegenteil.Rezept zum Kochen Aprikosenwein № 1Wir brauchen:- 2 kg Aprikosen, - ca. 2 kg Zucker, - 8,5 Liter Wasser. Wischen Sie Früchte, schälen Sie sie, geben Sie warmes Wasser ein. Lassen Sie die Mischung für vier Tage zu fermentieren, dann rühren Sie den Zellstoff in den Brei, gießen Sie in den Zucker. Lassen Sie den Wein für eine weitere Woche, nachdem die Vergasung vorbei ist, filtrieren Sie den Wein, gießen Sie ihn in Flaschen, lassen Sie ihn für zwei Monate, um darauf zu bestehen.Rezept zum Kochen von Aprikosenwein № 2Nach diesem Rezept wird der Wein aromatischer seindank Muskatnuss. Wir benötigen: - 2,5 kg Aprikosen - 500 ml Traubenwein - 1,5 Liter gekochtes Wasser - 1,7 kg Zucker - 1 / 2 tbsp die Muskatnüsse schälen, die Aprikosen von den Samen schälen, hacken, Wasser gießen (es sollte warm sein), den Wein hineingießen, die Muskatnuss hineingeben. Kochen Sie das Wasser und Zuckersirup, fügen Sie die Mischung hinzu. Lassen Sie den Sauerteig für eine Woche an einem warmen Ort, von Zeit zu Zeit mit einem Holzspachtel rühren. Dann den Wein filtrieren und zwei Monate reifen lassen.
























Tipp 2: Wie man Ossopuko mit einer Beilage von Aprikosen kocht



Sehr ungewöhnlich für Hören und Augen NamenOssobuko kann unterschiedliche Eindrücke machen. In der Tat ist es ein sehr leckeres Gericht aus Rindsamen, piquant auf Himbeeren und Aprikosen gegeben.





Ossobuko








Du brauchst




  • Zucker 85 Gramm
  • - Rindfleisch auf dem Knochen 6 Stück
  • - Tomatenpaste 1 Teelöffel
  • -Salz
  • -Abricosa 10 Stück
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Esslöffel
  • - Weißwein 2 Tassen
  • -Grün
  • -Maline 200 Gramm
  • - Leinen Saft
  • - Pflanzenöl 3 Esslöffel
  • - Zwiebel 1 Kopf




Anleitung





1


Zunächst nehmen Sie Stücke von Rindfleisch und vorsichtigSpülen Sie unter fließendem Wasser. Lassen Sie das Rindfleisch trocknen, und nachdem Sie es in zwei Esslöffel Mehl getaucht haben, bestreuen Sie es mit Salz und schwarzem Pfeffer.





2


Dann das Fleisch in einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Braten sollte nicht mehr als 5 Minuten auf jeder Seite des Stücks. Braten Sie das Fleisch und den Knochen nach dem Rösten in einen Bräter.





3


Waschen, Zwiebel und Knoblauch schälen. Den Knoblauch mahlen, die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten, bis die Zwiebel goldbraun wird. Gießen Sie das restliche Mehl in die Pfanne und braten Sie etwas. Dann fügen Sie Wein, 1,5 Gläser Wasser und Tomatenmark hinzu. Braten ohne Deckel, buchstäblich 5 Minuten.





4


Dann wird die resultierende Sauce in eine Form gegossen,Backen, bei dem bereits Rindfleisch liegt. Mit Folie abdecken und in einen Ofen geben. Es dauert 1 Stunde, um das Gericht zu kochen. Bereiten Sie Gemüse für ein Gericht vor. Petersilie, Dill und Zwiebeln hacken.





5


Nach der Zubereitung das Gericht nach einer Stunde mit gehackten Kräutern bestreuen und etwas Zitronensaft auspressen.





6


Als nächstes schneiden Sie die Aprikosen in Hälften, setzenin eine Auflaufform geben, mit Wein begießen, mit Zucker bestreuen und in den Ofen geben. Kochen Sie weitere 30 Minuten. Dann fügen Sie die Himbeeren hinzu und mischen Sie sie vorsichtig, ohne die Zusammensetzung zu stören.












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