Tipp 1: Wie trinke ich einen Hukchkar
Tipp 1: Wie trinke ich einen Hukchkar
Nachdem der Import 2006 verboten wurdeRussland des georgischen Weines, in 6 Jahren, so helle Vertreter wie "Kinzmarauli" und "Khvanchkara" durften in die Regale von Einkaufszentren zurückkehren. Die Russen haben die Möglichkeit, noch einmal den exquisiten Geschmack dieser berühmten Weine zu genießen, die nun besser vor Fälschungen geschützt sind. Gestresst und verstärkt sind diese Geschmacksrichtungen richtig ausgewählte Speisen, die mit Wein serviert werden können.
Geschichte des Weins "Khvanchkara"
Dieser Wein wurde im georgischen Berg produziertRacis Region seit undenklichen Zeiten, aber die breite europäische Öffentlichkeit war nur im Jahr 1907 vertreten, wenn die Fürsten von Kipiani es auf der internationalen Ausstellung von Weinen brachte in Belgien statt. Und dieser Wein, der bisher unbekannte jedem europäischen Kenner war, gewann auf Anhieb den Grand Prix, gewann die Goldmedaille, und sogar das Namensschild des belgischen Königs Leopold II.Snachala dieser Wein auf dem Markt als „Kipianevskoe“ bekannt war, aber in den 30er Jahren Im letzten Jahrhundert wurde es in "Khvanchkaru" umbenannt und unter dieser Marke wird heute in vielen Ländern der Welt importiert. Ein einzigartiges Getränk für seine Geschmackseigenschaften ist nicht nur auf die natürlichen Bedingungen zurückzuführen, in denen Trauben angebaut werden, sondern auch durch andere Faktoren. Für die Produktion von "Khvanchkara" werden nur zwei Arten von Trauben verwendet - Alexandrouli und Mujuretuli, die nur in Raca in der Mikrozone entlang des Ufers des Rioni-Flusses wachsen. Der Geschmack der Trauben beeinflusst die Zusammensetzung und die Eigenschaften des Regimes des Bodens erwärmt, Dauer und Besonderheiten des vegetativen Prozesses. Darüber hinaus unterscheidet sich die Technologie der Herstellung dieses Weines von der traditionellen. Wegen der bergigen Region von Racha durch frühe Fröste gekennzeichnet, sie sind dann unterbrochen Maische Gärprozess, wobei er den Wassergehalt verringert und erhöht die Menge an Zucker, und der Wein wird zu einer eigentümlichen Geschmack und hochwertigen Eigenschaften.Die jährliche Ernte von Sorten, aus denen "Khvanchkaru" hergestellt wird, überschreitet nicht 800 Tonnen, seine Produktion kann nicht Masse genannt werden, also kann wirklicher Wein nicht weniger als 15-20 Dollar pro Flasche kosten.
Mit was und wie man "Khvanchkaru" trinkt
Dieser halbsüße Rotwein, erhalten inDer Prozess der natürlichen Gärung, hat einen ausgezeichneten gesättigten Geschmack, ursprüngliches Aroma und samtigen Geschmack, in dem, zusätzlich zu Trauben, können Sie die Noten von Blumen und anderen Beeren fühlen, besonders die "Himbeere" klingt deutlich. Die luxuriöse dunkle Rubinfarbe ergänzt den enthusiastischen Eindruck, den "Khvanchkara" bei echten Weinliebhabern hervorbringt.Bitte beachten Sie, dass dieser Wein kategorisch für keinen Fisch geeignet ist.Halbsüßer aromatischer Wein "Khvanchkara" wird gebenSie haben ein besseres Geschmackserlebnis, wenn Sie es mit sorgfältig ausgewählten und gut kombinierten Produkten ergänzen. Sein Geschmack wird einen scharfen Käse, zum Beispiel mit Blauschimmel, sowie exquisites weißes Fleisch, Wild, Geflügel beschatten. Dieser Wein gilt als Dessert und harmoniert perfekt mit Früchten, Nüssen und Süßigkeiten.
Tipp 2: Welche Getränke helfen im Herbst warm zu bleiben
Der Herbst ist nicht nur ein Laubfall, helle Farben des Waldesund melancholisch-romantische Spaziergänge. Während des größten Teils des Herbstes treten Regen, nasser Wind, Feuchtigkeit und Kälte auf. Der Wunsch, sich in eine Decke zu wickeln und keine Tasse heißes Getränk aus den Händen herauszulassen, verfolgt viele Menschen. Welche Getränke helfen, sich in einem feuchten Herbst warm zu halten und sich nicht entmutigen zu lassen?
Zuerst - es ist Tee, es gibt eine große VielfaltSorten und Sorten dieses Getränks. Wählen Sie Tee exklusiv für Ihren Geschmack, kaufen Sie mehrere Sorten und verwöhnen Sie sich tagsüber. Um die Immunität im Tee zu stärken, können Sie Zitrone, Minze oder gekochte Kräuter (Thymian, Linde, Oregano) hinzufügen.
Das zweitbeliebteste Getränk des Herbstes ist Kaffee, esnicht nur wärmt, sondern verleiht auch Lebhaftigkeit. Wenn Sie Kaffee trinken, ist es besser, eine natürliche, in einer türkischen oder einer elektrischen Kaffeemaschine gekocht zu haben, und löslich ist besser für seltene Fälle gelassen. Es gibt jedoch Einschränkungen hier, es wird nicht empfohlen, viel Kaffee zu trinken, und einige Leute wegen gesundheitlicher Probleme, ist es generell verboten, dieses Getränk zu konsumieren. Obwohl Sie den Körper betrügen und täuschen können, indem Sie eine Tasse Chicorée brauen.
Denken Sie an das Getränk einer glücklichen Kindheit - duftendKakao. Es enthält Serotonin, das Ihre Stimmung heben und die Herbstmelancholie vertreiben wird. Beim Kauf von Kakaopulver oder einem Fertiggetränk, achten Sie auf den Gehalt an Kakaobutter, 15% und mehr ist ein Zeichen für ein Qualitätsprodukt. Für einen besseren Effekt fügen Sie einen speziellen Marshmallow-Würfel mit Kakao hinzu. Für Naschkatzen ist eine ausgezeichnete Wahl - eine Tasse heiße Schokolade.
Die schwere Abendartillerie ist Grog und Glühwein. Dies sind alkoholische Getränke, und wenn Sie eine vernünftige Maßnahme befolgen, werden sie Sie wärmen und den Abend in angenehmer Gesellschaft verschönern. Es gibt verschiedene Rezepte für die Zubereitung dieser Getränke. Die Grundlage des Grog ist Rum und heißer Tee, können Sie Gewürze (Zimt, Nelken) und Zitrone hinzufügen. Manchmal wird Rum durch Cognac ersetzt.
Glühwein - leichter Alkohol aufBasis von Rotwein. Dazu kommen Gewürze und Früchte, die heiß serviert werden. Zum Beispiel wird Glühwein "Fabulous" wie folgt zubereitet. Nehmen Sie eine Flasche Rotwein (Khvanchkara, Kagor, Lykhny) in einen Emailtopf und fügen Sie Gewürze hinzu (Zimt, Nelken, Muskatnuss), anzünden. Dann schneiden Sie die Äpfel und Orangen und auch zu dem heißen Wein, kochen Sie für 5-7 Minuten und schalten Sie es aus. Das Getränk sollte 20-30 Minuten ziehen, dann den Glühwein vorheizen und auf hohe Gläser gießen. Die Hauptbedingung - der Wein soll nicht kochen, bringen Sie zu einer Temperatur von 70-80 Grad, nicht mehr.
