Tipp 1: Wie man Bier aufzieht
Tipp 1: Wie man Bier aufzieht
Ein solcher natürlicher Alkohol mit niedrigem Alkoholgehalt, wieBier, erfordert besondere Aufmerksamkeit während des Transports und der Lagerung. Das Ding ist in seiner "lebendigen" Komposition und heftigen Disposition, denn Malz, das chemisch mit Sauerstoff reagiert, sprengt buchstäblich auch bei geringstem Schütteln aus.
Bier ist ein spezifisches und launisches Getränk in allenBeziehungen. Wenn wir über die Haltbarkeit von Fassbier sprechen, können wir sicher sagen, dass ein solches Getränk nicht lange gelagert werden kann. Die ungefähre Haltbarkeitsdauer von Fassbier beträgt maximal drei Tage, jedoch nicht mehr. Hochwertiges Fassbier wird mit speziellen Technologien gebraut, die den zarten Geschmack von Hopfen erhalten.
"Live" -Bier passiert niemals den Prozess der Pasteurisierung, direkt nach dem Kochen wird das Bier direkt ins Fass geleitet.
Kega
Besseres Tarieren für das Speichern von Bier als Fass, vielleicht,nicht zu finden. Kega ist ein Metallbehälter (oft in Form eines Fasses), in dem alkoholische Getränke sowie kohlensäurehaltige und alkoholfreie Substanzen gelagert werden. Kegs haben verschiedene Größen: von 20 bis 50 Liter. Vielleicht ist der Hauptvorteil dieser Kapazität, dass das Bier in diesem Behälter all seine Geschmackseigenschaften behält, außerdem bietet es absolute Sicherheit während des Transports. Fass schützt das launische Getränk vor Licht und Sauerstoff, nur kann es die Frische des Bieres länger als 2 Wochen halten.Wie man Bier auswählt und spart
Beim Kauf von Bier vom Fass ist es notwendigsicher sein, die Verkäufer zu fragen, was der Begriff des Unglücks ist. Dies ist wichtig, weil das Bier in speziellen Fässern transportiert wird, und wenn das Fass gießen ist nicht für zwei oder drei Tage, das Bier ist verdorben und einen unangenehmen Geruch und Geschmack haben wird sein inhärentes igristost.Priobretayte Bier in einem transparenten Behälter verlieren, mit diese Note die Anwesenheit von charakteristischen Niederschlag im Getränk. Wenn Flocken absetzen, trinkt wahrscheinlich schon am Boden des Behälters verdorben. Wenn Sie ein Bier in einer Plastikflasche gekauft haben, ist es notwendig, einen Drink in den Kühlschrank zu stellen: Kunststoff die Fähigkeit, sich schnell in der Sonne zu erwärmen hat und damit das Getränk wärmt sich, würde einige seiner Geschmackseigenschaften verlieren. Bei Erwärmung reduziert und die Haltbarkeit des Biers.Bier sollte bei einer Temperatur nicht unter 0 ° C gelagert werden, jedoch nicht mehr als 12 ° C in einem Raum, in dem das Sonnenlicht nicht eindringt.Fassbier ist sehr beliebtzusammen mit einer Flasche. Aber Bier in Glasflaschen wird viel länger gelagert und alles hat viele spezielle Zusatzstoffe, um die Haltbarkeit zu verlängern. Wie viele chemische Elemente dem Getränk beigemischt werden, bestimmt die Biermarke: je weniger - desto teurer. Deshalb wird Fassbier als besser angesehen, da es "lebendig" ist, alle nützlichen Komponenten und Verbindungen enthält und daher seine Haltbarkeit auf wenige Tage begrenzt ist.
Tipp 2: Wie wähle ich ein Bier?
Bier entstand sogar vor unserer Zeitrechnungdas älteste alkoholische Getränk. Im alten Ägypten war kein Rezept für Bier bekannt. Die Geheimnisse der Vorbereitung dieses berauschenden Getränks waren in jeder Ära und wurden durch Vererbung verabschiedet. Heute gibt es noch einige Rezepte, die moderne Brauereien genießen. Du kannst kein gutes Bier wählen, nicht jeder weiß, wie es geht Aus welchen Gründen kann man ein ausgezeichnetes berauschendes Getränk wählen?
Anleitung
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Bei der Auswahl eines berauschenden Getränks folgt mitFür die Herstellung und das Aussehen ist Vorsicht geboten. Achten Sie auf das "lebende" Bier. Es behält nützliche Eigenschaften und enthält Substanzen wie Calcium, Phosphor, Kupfer, Kalium, Eisen, Mangan. All dies ist natürlich vom menschlichen Körper gebraucht, aber der Hauptbestandteil eines solchen Bieres ist immer noch Heideland. Sie enthalten Pantothensäure, Thiamin, Pyridoxin und Riboflavin, Vitamine der Gruppe B. Jedoch wird "leben" Bier nicht für lange - nur zwei oder drei Tage gelagert.
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Beachten Sie sorgfältig auf die Stärke des Getränks. Es zeigt den Alkoholgehalt des Getränks an. Es ist unmöglich, es genau zu bestimmen, bis das Bier fertig ist. Festung, auf den Etiketten des berauschenden Getränks angegeben, hat einen ungefähren Wert. Darüber hinaus kann es je nach Batch-Bier unterschiedlich sein.
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Achten Sie auf die Dichte des Bieres - das ist dieDas Merkmal, auf das die Stärke des Bieres direkt abhängt Je höher die Dichte, desto höher die Stärke des Getränks. Zum Beispiel bei 13% Alkohol Bier Stärke wird 5%, etc. Niedrige Dichte und hohen Alkohol Prozentsatz zeigt, dass das Getränk von schlechter Qualität ist. Diese Tatsache zeigt, dass ihre Stärke durch die Verdünnung von Bier mit Alkohol erreicht wurde.
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Wenn dem berauschenden Getränk keine Konservierungsmittel zugesetzt wurden,dann reicht die Haltbarkeit nur wenige Tage. Diese Tatsache sollte auch bei der Auswahl eines Bieres berücksichtigt werden. Viele Hersteller verwenden Ascorbinsäure als Konservierungsmittel für ein alkoholisches Getränk. So wird die Haltbarkeit des Bieres erhöht. Allerdings sollten Sie nicht überfälliges Bier trinken, da dies zu einer Lebensmittelvergiftung führen kann und deren Schweregrad in unterschiedlichem Maße sein kann.
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Der Behälter, in dem das Getränk gelagert wird, ist auchspielt eine große Rolle bei seiner Wahl. In welchem Schiff behält er seine Qualität und Geschmack? Kegs - ein spezieller Behälter für die Lagerung von Bier. Ein solches Schiff erlaubt Ihnen, ein alkoholisches Getränk länger zu speichern, dank des verchromten Edelstahls, aus dem es hergestellt wird. Es dringt nicht in fremde Gerüche ein, und dementsprechend wird es keinen Geschmack geben, außer natürlich ein Bier. Die Glas-, Aluminium- und Kunststoffbehälter unterscheiden sich praktisch nicht voneinander. Das Bier kann Sonnenlicht bekommen, es kann den Geschmack von Kunststoff oder Metall erwerben. Die hohe Temperatur beeinträchtigt die Haltbarkeit von Bier in einem solchen Behälter.
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Qualitätsbier unterscheidet sich in seiner Transparenz,Fülle von Geschmack, eine Note von Bitterkeit, von Hopfen genommen, die Beharrlichkeit des Schaums. Alkohol sollte keine fremden Gerüche haben, da es sich um eine Verletzung der Produktions- und Lagertechnik handelt. Deshalb, vor dem Kauf Bier, betrachten alle seine Eigenschaften oben aufgeführten.
Tipp 3: Öffnen eines Bierlagers
In den meisten "Krisen" Jahren (2008-2009) in Russland begann sich zu öffnen Geschäfte Entwurf bier.. Die Zeit hat gezeigt, dass dieses Geschäft sehrist rentabel, weil Bier bei den meisten Bürgergruppen beliebt ist. Die Person, die sich für ein solches Unternehmen entschieden hat, kann Kreativität zeigen und beispielsweise eine Bierboutique oder ein Geschäft und gleichzeitig eine Kneipe organisieren. Die Kosten für den Start eines solchen Geschäfts sind nicht groß genug.
Anleitung
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Öffnen Sie einen Entwurfsspeicher bier besser im Frühjahr und Sommer, weil in der warmen JahreszeitBier ist sehr beliebt. Der Ort für das Geschäft wird von seinen Besonderheiten abhängen: Wenn es ein normales Geschäft für alle ist, dann ist es besser, es in einem gewöhnlichen Schlafbereich zu öffnen, nicht weit von den Hauptverkaufsstellen. Wenn dies ein Elite-Laden ist, dann ist es ein Ort in teuren Wohngebieten. Es ist wichtig, dass das Geschäft in einem Wohngebiet liegt, da Fassbier für den Eigenverbrauch gekauft wird, wenn der Kunde trinken will bier Am Tisch wird er höchstwahrscheinlich einfach in die Bar gehen.
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Eine Schlüsselrolle bei der Organisation eines Lebensmittelgeschäfts bier spielt seine Ausrüstung. Die einfachste Option ist mit einem Lieferanten einer bestimmten Marke zu verhandeln bier.. Er wird Ihnen die Ausrüstung zur Verfügung stellen. Dies wird jedoch zunächst nur eine gute Option sein, da Sie dann die Reichweite erweitern müssen.
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Der Prozess der Eröffnung eines Supermarktes bier wenig unterscheidet sich von der Entdeckung eines anderenLaden: Sie müssen sich registrieren (LLC oder IP), ein Zimmer an einem "intelligenten" Ort mieten, Lieferanten, Ausrüstung und Personal. Werbung, wie Praxis zeigt, Bierläden brauchen minimal, weil Kunden direkt dort erscheinen. Es ist wichtig, nicht auf ein helles Zeichen zu verzichten, das den Wunsch weckt, sich mit Bier zu entspannen. Die Schwierigkeit ist die Notwendigkeit, die Erlaubnis zum Verkauf von Bier in der städtischen Körperschaft zu erhalten. Um alle notwendigen Dokumente dafür zu sammeln und durch die Gerichte zu gehen, ist es besser, eine Anwaltskanzlei zu beauftragen, da dies ziemlich viel Zeit in Anspruch nehmen wird.
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Wenn Sie sich dennoch entscheiden, eine Genehmigung fürEinzelhandel auf ihrem eigenen, dann müssen Sie die folgenden Dokumente: - Die Gründungsdokumente der juristischen Person oder die Anmeldeunterlagen für einen einzelnen Unternehmer - für eine juristische Person - Auszug aus dem einheitlichen staatlichen Register der juristischen Personen (Incorporation) - Rosstat Codes - Dokumente auf der Liste und das Volumen der verkauften Waren; - Dokumente über den Transport von Waren, - Dokument für das Recht, die Räumlichkeiten zu nutzen; - Medizinische Buch - Eingang der Zahlung der Anmeldegebühr.
Tipp 4: Welches Bier ist besser
In vielen Ländern der Welt wird schon viel Bier getrunkenJahrtausende. Dies ist ein sehr altes Getränk, das schon im alten Ägypten, sowie in Babylon, China, bekannt war. Die Leute trinken Bier unterschiedlichen Alters und Nationalitäten. Und manchmal ist es schwer zu verstehen, welche Art von Bier besser ist, weil es oft schwierig ist, die richtige Wahl zu treffen.
Dunkles oder helles Bier?
In der Regel ist der Geschmack ein Konzept genugsubjektiv. Die Qualitäten eines leichten Bierdrinks sind einander sehr ähnlich, aber der dunkle Verwandte hat einen bestimmten Geschmack. Dieses Bier ist bitter, während die Produktionstechnologie selbst sehr unterschiedlich ist. Darüber hinaus ist es stärker als Licht. In diesem Fall haben Sie bei verschiedenen Sorten die Möglichkeit selbst zu bestimmen, welches Bier Sie mögen.Fassbier oder Flaschenbier?
Also, diese beiden Typen unterscheiden sich hauptsächlich in Bezug aufTechnologielieferung an die Verbraucher. In einer Flasche oder einem Glas wird Bier für lange Zeit auf Kosten verschiedener Konservierungsmittel gelagert, die den Gärungsprozess verändern, und das Gießprodukt wird aus einem Fass in Stifte gegossen. Aus diesem Grund ist die Lagerfähigkeit verringert. Es ist wert zu sagen, dass eine Flasche oder Dose Bier viel schädlicher für den menschlichen Körper ist. Aber auf die eine oder andere Art feiern Bierliebhaber immer den Geschmack eines gezapften Biers. Darüber hinaus gibt Ihnen der schmale Hals keinen vollen Sinn für den Charme des Getränks in seiner ganzen Bandbreite. Noch am Ufer (Flasche) befinden sich schädliche Bakterien, die beim Verzehr in Ihren Körper gelangen. Und wenn Sie darüber nachdenken, welche Art von Bier am besten ist - eine Flasche oder ein Entwurf, dann sollten Sie die letztere Option wählen. Da ist es immer frisch und hat einen "lebendigeren" Geschmack als Dosenbier in der Bank.Unfiltriertes oder gefiltertes Bier?
Dieses Getränk variiert in der Anzahl der nützlichenStoffe und die Herstellungsmethode. Für die Herstellung von gefiltertem Bier kann der Hersteller durch Filtration, Pasteurisierung, Fermentationsprozesse stoppen. Unfiltriertes Bier enthält also viele nützliche Substanzen, wird aber gleichzeitig für eine kürzere Zeit gelagert. Es ist auch wichtig zu bedenken, dass es kein ungefiltertes Bier in Dosen (Flaschen) gibt. In der Regel kann ein "Live" -Getränk an der Bar bestellt werden. Sehenswert und Haltbarkeit. Immerhin wird dieses ungefilterte Bier mehrere Tage gelagert.Was ist das beste Bier: Hersteller und Marke
Die Qualität des Bierdrinks wird beeinflusst durch: Hersteller, Lieferland und Lagerzeit. In der Regel wird gutes Bier in Deutschland und Tschechien, der historischen Heimat des Getränks, hergestellt. Bitte beachten Sie, dass das importierte Bier teurer ist. Verschiedene Sorten haben unterschiedliche Geschmackseigenschaften. So hat zum Beispiel eine russische Grad des Getränks einen charakteristischen Geruch und Nachgeschmack Alkohol besitzen, und chinesisches Bier weich und etwas ähnelt Limonade. Darüber hinaus ermöglicht eine große Auswahl man ein Bier stark und die Schwachen zu kaufen, sowie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen. Also, jetzt haben Sie eine Idee, welches Bier Sie wählen sollen. Bei einer so großen Auswahl dieses Getränks kann ein Mensch etwas nach seinem Geschmack finden. Es sei daran erinnert, dass Bier die menschliche Gesundheit schädigt, so dass man es nicht missbrauchen kann.Tipp 5: Welches Bier ist schädlicher
Bier bezieht sich auf einen der ältestenalkoholische Getränke, die im alten Ägypten verwendet wurden. Heute ist Bier in den meisten Ländern der Welt sehr gefragt, was seine Produktion in großen Mengen verursacht. Jedoch sind nicht alle Sorten dieses Getränks von hoher Qualität und gutem Geschmack.
Live ungefiltertes und gefiltertes Bier
Hochwertiges Live-Bier wird ausnatürliches Malz, Hopfen, spezielle Bierhefe und Wasser. Und Wasser, viele selbst respektierende Brauer werden normalerweise von artesischen Brunnen verwendet. Bierbrauen ist ein mehrstufiger Prozess, der 1,5 bis 3 Stunden dauern kann. Aber das Ergebnis ist ein köstliches Getränk Wohn aufgrund eines Rückstandes drozhzhey.Tsennost bier etwas unklar Farbe aufweist, so dass sie einen frischen Geschmack und enthält Nährstoffe. Es ist wahr, es ist für eine sehr kurze Zeit gespeichert - nach ein paar Stunden, beginnt Live-Bier seinen Geschmack zu ändern. Und im verstopften Zustand kann es nur für 7 Tage gelagert werden, danach wird es schon als überfällig angesehen. Unter Beachtung aller Standards geschweißt, gilt Live-Bier nicht nur als das köstlichste, sondern auch als das nützlichste.Ein solches Bier wird in Russland meistens im Winter verkauft, wenn die Nachfrage gering ist. Auch kann es in Cafés, Restaurants und Brauereien in der Tschechischen Republik und Deutschland gefunden werden.Es ist jedoch nicht rentabel, es zu produzieren, so dass dieseBier wird am häufigsten gefiltert. Als Ergebnis dieses Prozesses verliert Bier die Heferückstände und erhält einen leichten Bernsteinton. Dieses Bier ist etwas länger gelagert - etwa einen Monat lang, aber bereits im Gehalt an nützlichen Substanzen ungefiltert verloren.
Qualität lebendes Bier ist nicht billig, weiles ist für einen Hersteller nicht rentabel, es zu einem niedrigen Preis zu verkaufen. Die hohen Kosten sind natürlich kein Garant für ausgezeichneten Geschmack, aber der billige Preis sollte definitiv zum Verzicht auf Bier zwingen.
Pasteurisiertes Bier
Um die Haltbarkeit von Bier zu erhöhen,einem gefilterten Pasteurisierungsgetränk unterzogen. Bei diesem Verfahren wird das Bier auf etwa 80 ° C erhitzt, um die darin enthaltenen Mikroorganismen zu zerstören. Als Ergebnis ist nichts in dem alkoholischen Getränk nützlich, aber es kann in Flaschen und Dosen für mehrere Monate gelagert werden. Es ist etwas, was man oft in den Regalen der Geschäfte findet. Aus diesem Grund ist Flaschenbier viel schädlicher als ein Fassbier. Darüber hinaus sind viele Bakterien auf dem Flaschenhals und noch mehr in der Dose der Flasche enthalten, zu billiges Bier, maskiert für gefilterte pasteurisierte, wird aus Wasser, Alkohol und synthetischem Pulver hergestellt. Daher kann der Wunsch, ein solches Getränk zu sparen, in der Hoffnung, mehr zu kaufen, zu sehr traurigen Konsequenzen, einschließlich einer Vergiftung, führen.Dunkles und helles Bier
Die Qualität dieser beiden Biersorten ist ungefähr gleich,Wenn der Hersteller die Produktionstechnologie streng beachtet und natürliche Inhaltsstoffe verwendet. Der Unterschied liegt nur im Geschmack, da für dunkles Bier Malz gebraten wird, so dass die Farbe des Getränks gesättigter wird. Und um ein halbdunkles Bier zu erhalten, verwenden Sie eine Mischung aus frittiertem und gewöhnlichem Malz.Tipp 6: Wie eröffne ich ein Bierverkaufsziel?
Lagerhalle bier - eine großartige Möglichkeit, Geld zu investieren und zu erhöhenfür jemanden, der sich gerade auf den Weg des Unternehmertums begeben hat. Vermietung und Gehälter an Verkäufer sind die Hauptkostenposten, und die richtige Politik des Saisonhandels macht es möglich, die unrentable kalte Jahreszeit schmerzlos zu übertragen.
Du brauchst
- - Räumlichkeiten von 20 bis 40 Quadratmetern;
- - Bescheinigung über die Eintragung des geistigen Eigentums;
- - ein Paket von Genehmigungen;
- - registrierte Registrierkasse;
- - Geschäftsbeziehungen mit mehreren Lieferanten von Fassbier;
- - eine Ausrüstung für den Verkauf von Fassbier;
- - ein oder zwei Verkäufer-Verkäufer.
Anleitung
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Mieten Sie ein Zimmer von 20-30 QuadratmeterMeter, gut durchdacht alle möglichen Konsequenzen der Durchführung eines Bierhandels an diesem bestimmten Ort. Es ist schlecht, wenn der Ort "geschäftlich" und unbequem ist, wo es immer mehr Nachfrage nach Bier in Flaschen oder Dosen gibt - man kann es unterwegs trinken. Es ist nicht sehr gut, in der unmittelbaren Nähe von Wohngebäuden zu arbeiten - ihre Bewohner beklagen sich oft über solche Einrichtungen und tragen zur Verschmutzung und Störung der Ordnung in ihren Höfen bei.
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Registrieren Sie eine PersonUnternehmertum, kaufen und registrieren Sie eine Registrierkasse, auch einen Vertrag für die regelmäßige Wartung abgeschlossen. Für "weiße" Arbeit benötigen Sie noch die Erlaubnis von der Verkaufsabteilung der Verwaltung, die Erlaubnis der Feuerinspektion und Rospotrebnadzor, dessen Angestellte Ihre Seite mit einer Leidenschaft untersuchen werden.
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Entwickeln Sie eine Beschaffungsrichtlinie fürBetriebe und arrangieren mit Lieferanten, mit denen es angebracht scheint, zu arbeiten. Brauereibetriebe geben die Ware zwar preiswert, aber sehr große Mengen und in der Regel auf Vorauszahlungsbasis ab. Wenn Sie eine solche Menge Bier nicht verwirklichen können, ist es logischer, sich mit Händlern zu befassen, die Bier mit Kleinserien anbieten und einer Zahlungsverzögerung zustimmen.
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Kaufen Sie Ausrüstung für Ihr Geschäft, bevor Siealle Bierzapfstellen, die eine spezifische Ausrüstung aller Verkaufsstellen Ihres Profils sind. Holen Sie alles, was Sie für die Ausrüstung eines Fassbierladens benötigen, einen Vertrag mit einem Händler, verpflichtet Sie, Bier nur eine bestimmte Marke zu verkaufen. So gewählt, können Sie Geld und Zeit auf der unabhängigen Suche der Ausrüstung sparen, aber das Sortiment ein Hersteller beschränkt, ist es möglich, zur gleichen Zeit dann viel mehr zu verlieren.
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Finde ein oder zwei Verkäufer-VerkäuferBier, das in Ihrem Shop laufend arbeitet. Die Hauptvoraussetzung ist Ehrlichkeit gegenüber dem Eigentümer, das heißt für Sie, und guten Willen gegenüber Kunden, die auf alle Details des Dienstes achten und deren Qualität überhaupt nicht gleichgültig sind. Zusätzlich zu einem festen Gehalt müssen Verkäufer einen bestimmten Prozentsatz des täglichen (täglichen) Einkommens zahlen oder andere Möglichkeiten finden, um sie zu motivieren.
Tipp 7: "Live" -Bier mit lebendiger Seele
Frisch gebrautes Bier mit einmaligem LebenMikroorganismen von Bierhefe, leicht trübe aus Fermentationsprodukten, ungefiltert, nicht pasteurisiert und ohne Konservierungsstoffe - das ist echtes Bier! Nun, es ist sein natürlicher, betrunkener Geschmack, kräftiger, köstlicher Schaum und ein unaussprechliches berauschendes Aroma.
Tipp 8: Wie eröffne ich einen Bierverkauf für die Abfüllung
Derzeit sind Menschen, dieKenner von Bier, kaufen lieber ein berauschendes Getränk zum Abfüllen. Dieses Geschäft ist sehr profitabel und rentabel, aber bei seiner Gründung kann der Unternehmer mit verschiedenen Problemen konfrontiert werden.
