Welche Art von Bratpfanne, um den Koch zu geben
Welche Art von Bratpfanne, um den Koch zu geben
Heute in Supermärkten und spezialisiertLäden verkaufen Geschirr, können Sie alles kaufen, was Sie wollen. Ein riesiges Sortiment an verschiedenen Bratpfannen lässt die Augen raus und der Käufer findet es schwierig, selbst für sich selbst ein Produkt zu wählen - ganz zu schweigen von dem Geschenk für einen professionellen Koch. Welche Bratpfanne ist also besser für einen Koch als Geschenk?
Eigenschaften einer guten Pfanne
Bevor Sie ein Geschenk auswählen, müssen Sie aufeinige Merkmale von Pfannen, die für das Kochen sehr wichtig sind. Zunächst einmal muss die Bodenwanne auf der Innenseite glatt sein, ohne Lücken oder Unebenheiten schlechtes Qualität Produkt ausgeben. Um dies zu vermeiden, ist die Pfanne besser in den Laden zu kaufen, die eine Bescheinigung über die Qualität seiner Produkte hat. Darüber hinaus ist es wünschenswert, eine Pfanne mit verziertem oder gerippten Boden (Nutboden) .Rebristoe oder verziert die Unterseite der Speisen gleichmäßig warm und lang erlaubt zu wählen hohe temperaturu.Stenka Pfannen zu halten, als Geschenk für den Koch ausgewählt, eine große Dicke aufweisen muss - mindestens vier Millimeter dick und nicht mehr als drei Zentimeter in der Höhe. Dies ist eine wichtige Voraussetzung für das „Fleisch“ von Pfannen, während die Wände der Pfannkuchen braten Parameter müssen zwei Millimeter dick und ein Zentimeter in der Höhe. Ein weiterer wichtiger Faktor für die Pfanne des Kochs ist die Festsetzung ihrer Arme. Es ist am besten Pfannen wählen mit abnehmbaren oder gegossenen Griff, während Verschrauben Beschichtung vermieden werden, die die untere Metallschicht spaltet und Strippen.Die beste Pfanne für den Koch
Laut Restaurantchefs sind die meistenFür das professionelle Kochen geeignet ist eine gusseiserne Pfanne. Es ist schwer, aber absolut nicht unter Verformung und ist ideal für Fleisch und backen Pfannkuchen kochen. Eisen kann ohne Angst vor Schäden an der Unterseite der Wanne waschen sicher mit einer harten Bürste oder einem Pinsel, und das Essen wird in einer gusseisernen Pfanne gekocht, immer dreht sich maximal und gleichmäßig schmackhaft prozharennoy.Skovorody aus Gusseisen kann nicht gewaschen werden - regelmäßig genug, um sie kalzinieren unter fließendem kalten Hitze und gespült Wasser, und der Koch kann eine Titanpfanne geben, die widerstandsfähig gegen Abnutzung und Verformung ist, wenn sie erwärmt wird. Darüber hinaus wird die Pfanne aus Titan hat ein sehr vorzeigbar Aussehen und eine rationellere Investition von Ressourcen als ein einfacher Kauf von Aluminiumpfannen. Auf solchen Geschenken ist besser im Allgemeinen nicht zu sparen, da die Pfanne eines der wichtigsten Instrumente ist, um zu kochen in seiner Arbeit und seine Qualität hängt von dem Geschmack von Lebensmitteln gekocht ihr und folglich und Kundenbewertung.
