Tipp 1: Wie funktioniert der Mikrowellen-Stampfer?

Tipp 1: Wie funktioniert der Mikrowellen-Stampfer?

Das Wort "Laser" und das Funktionsprinzip dieses GerätesMenschen bekannt. Das Wort "Maser", das in der Nähe klingt, ist viel weniger bekannt. Es ist eine Abkürzung der ersten Buchstaben der englischen Definition "Mikrowellenverstärkung durch stimulierte Strahlungsemission", was "Verstärkung von Mikrowellen durch stimulierte Emission" bedeutet. Im Gegensatz zu einem Laser, der Licht emittiert, emittiert ein Maser in der Nähe Mikrowellenstrahlen.

Wie funktioniert die Mikrowelle?
Zum ersten Mal wurde ein solches Gerät entwickeltSowjetische und amerikanische Physiker im Jahr 1954. Anschließend wurden die Wissenschaftler A. Prochorow, N. Basov und C. Townes für diesen Nobelpreis ausgezeichnet. Lange Zeit hatte der Maser keine praktische Anwendung gefunden, da seine Arbeit schwierige Bedingungen erforderte: Vakuum und sehr niedrige Temperaturen (nahe dem absoluten Nullpunkt). Darüber hinaus war die Leistung des Masers selbst unter solchen Bedingungen viel niedriger als die Laserleistung. Kürzlich haben Physiker des British National Physical Laboratory jedoch ein Maser-Modell entwickelt, das bei Raumtemperatur und -druck arbeiten kann. Ihre Arbeit basierte auf einer Studie von Wissenschaftlern aus Japan, die am Ende des 20. Jahrhunderts Experimente durchgeführt und die organische Pentacenverbindung mit einem Laser bestrahlt haben. Sie fanden heraus, dass unter der Einwirkung von Laserstrahlen Moleküle von Materie als Maser funktionieren können. Da sich die japanischen Forscher für ein anderes Thema (Neutronenstreuung) interessierten, legten sie dem entdeckten Phänomen keine Bedeutung bei. Die Briten, die die Beschreibung dieser Experimente gefunden hatten, beschlossen, Pentacen einer anderen organischen Substanz zuzusetzen, um Kristalle zu erhalten, die jenen ähneln, die in Lasern verwendet werden. Nach einer Reihe von Fehlern wurden die Kristalle der gewünschten Form und Farbe hervorgehoben. Die Forscher fügten sie in transparente Saphir-Ringe ein und bestrahlten den Laser, indem sie die resultierende Struktur in einen Resonator platzierten. Das erzielte Ergebnis übertraf die kühnsten Erwartungen. Der Laserstrahl brachte die Moleküle von Pentacen in einen angeregten (instabilen) Zustand. Mit dem umgekehrten Übergang von Molekülen in einen stabilen Zustand trat ein Mikrowellenstrom in Form eines Strahls auf, der in der Intensität unermesslich größer war als die Strahlen, die von den vorhergehenden Modellen des Maser erzeugt wurden. "Das empfangene Signal war hundert Millionen mal stärker als bestehende Maser", sagte der Physiker Mark Oxbornrow, unter dessen Aufsicht diese Experimente durchgeführt wurden. Das Gerät, das von den Briten erhalten wurde, ist äußerst vielversprechend, obwohl es große Anstrengungen zur Verfeinerung erfordert. Jetzt erzeugt der Maser Oxborrow nur sehr kurze Pulse mit einer großen Bandbreite von Wellen. Wenn es möglich ist, es kontinuierlich in einem engeren Wellenbereich arbeiten zu lassen, wird der Maser eine sehr breite Anwendung in verschiedenen Bereichen von Wissenschaft und Technologie finden.

Tipp 2: Wie funktioniert der Mikrowellenherd?

Der Mikrowellenherd arbeitet nach dem PrinzipDipolverschiebung. Die durch das Magnetron erzeugten Mikrowellen bewirken, dass die in den Produkten enthaltenen Wassermoleküle schwingen. Die kinetische Energie der Bewegung von Molekülen wird in Wärme umgewandelt. So erwärmt sich das Essen.

Wie funktioniert die Mikrowelle?
Der Mikrowellenofen ist ein elektrisches Haushaltsgerät, das zum Heizen oder Kochen von Nahrungsmitteln mit Hilfe von ultrahochfrequenter Strahlung vorgesehen ist.

Mikrowellen

Mikrowellenstrahlung umfasst RadiowellenDezimeter, Zentimeter und Millimeter. In herkömmlichen Mikrowellenöfen Person Dezimeter Emissionsfrequenz über zwei megagerts.Glavnoe Differenz von den Mikrowellen verwendet, beispielsweise Öfen, ist, dass die Lebensmittel darin erwärmt werden, nicht nur von der Oberfläche. Hochfrequenz-Funkwellen in der Lage, bis zu einer Tiefe von 2-3 cm zu durchdringen, die stark den Prozess der Erhitzung oder Kochen beschleunigt.

Arbeitsprinzip

Das Funktionsprinzip von Mikrowellenherden basiertauf der Dipolverschiebung. Enthält das Material polare Moleküle (z. B. Wasser), so bewirkt die Energie der auf diese Moleküle wirkenden Radiowellen eine ständige Verschiebung, die sich auf die Feldlinien der Kraft ausrichtet. Ein Feld, das auf ein Objekt wirkt, ist variabel, so dass die Moleküle von einer Seite zur anderen zu "schwingen". In diesem Fall übertragen sie einander die von Funkwellen empfangene Energie. Nach den physikalischen Gesetzen ist die Temperatur des Körpers direkt proportional zur kinetischen Energie der Bewegung seiner Moleküle und Atome. Je aktiver die polaren Moleküle sind, desto dementsprechend ist das Objekt erhitzt. Dieses Phänomen wird als Dipolverschiebung bezeichnet. Es ist eine Umwandlung von elektromagnetischer Strahlung in Wärme. Da Wasser in polaren Molekülen die Rolle von polaren Molekülen spielt, sind moderne Mikrowellenöfen so konzipiert, dass sie die Moleküle des Wassers in flüssigem Zustand erwärmen. So wird beispielsweise Eis oder Zucker in der Mikrowelle viel langsamer erhitzt. Die Quelle von Radiowellen in Mikrowellenherden ist das Magnetron. Magnetron - eine spezielle elektronische Lampe, die Wellen im Dezimeterbereich erzeugen kann. Von den Magnetronen werden Wellen entlang des Wellenleiters in das Innere des Ofens übertragen.

Geschichte der Erfindung von Mikrowellenöfen

Der Erfinder von Mikrowellenherden wird in Betracht gezogenAmerikanischer Militäringenieur Percy Spencer. Als Percy im Labor auf Radargeräten arbeitete, die für die Marine bestimmt waren, bemerkte er, dass ein Sandwich, das auf dem Magnetron angebracht war, aufgeheizt wurde. Es gibt eine andere Version der Geschichte der Entdeckung von Mikrowellenherden, nach der Percys Schokoriegel von der Strahlung des Magnetrons in seiner Tasche geschmolzen wurde.