Reissalat mit Rosinen und rotem Chicorée

Reissalat mit Rosinen und rotem Chicorée

Der Hauptbestandteil dieses Salat ist Reis, es muss im Voraus gekocht werden, gekühlt. Und sofort vor dem Servieren mit den restlichen Zutaten mischen - Zwiebeln, Chicorée und Zitronensaft.

Reissalat mit Rosinen und rotem Chicorée

Du brauchst

  • - 1 Glas langkörniger Reis;
  • - 1 Tasse goldene Rosinen;
  • - 1 1/2 Tassen Wasser;
  • - 1 Kopf roter Chicorée;
  • - 2 Federn mit grünen Zwiebeln;
  • - 3 EL Löffel Zitronensaft;
  • - 1 tbsp ein Löffel Olivenöl;
  • - Salz, schwarzer Pfeffer gemahlen.

Anleitung

1

Bringe Wasser zum Kochen, gieße Reis hinein,Bei schwacher Hitze in leicht gesalzenem Wasser kochen lassen - von 15 bis 20 Minuten. Der Reis sollte weich werden und die gesamte Flüssigkeit absorbiert haben. Den fertigen Reis pellen, mischen, von der Platte nehmen und 5 Minuten stehen lassen.

2

Rühren Sie Reis mit einer Gabel, fügen Sie eine goldeneRosinen, gießen 1 Esslöffel Olivenöl, mischen, die resultierende Masse in eine tiefe Schüssel oder Salatschüssel verschieben. das Geschirr mit Lebensmittelfolie abdecken, 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

3

Frühlingszwiebeln spülen, fein hacken. Gehen Sie auch den roten Chicorée, hacken Sie, wie Sie bevorzugen.

4

Nehmen Sie eine Schüssel mit Reis und Rosinen direktvor dem Servieren. Fügen Sie viel Zitronensaft, gehackte Frühlingszwiebeln und gehackten roten Chicorée hinzu. Salz und Pfeffer mit gemahlenem Pfeffer abschmecken. Den vorbereiteten Salat mischen und auf dem Tisch servieren.

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Darüber hinaus kann ein Reissalat mit Rosinen und rotem Chicorée mit Ästen frischer Greens dekoriert werden.

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