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Du brauchst

• Für Meringues:
• - 2 Gläser Puderzucker;
• - 4 Eiweiß;
• - eine Prise Salz.
• Für Sahne:
• - 400 ml cremige Sahne;
• - 200 g Kondensmilch;
• - 100 Butter;
• - 50 g Schokolade;
• - 4 EL. Kakaolöffel;
• - 2 EL. Esslöffel Puderzucker;
• - 1 EL. Löffel von cremigem Likör.
• Zur Dekoration:
• - 10 g Schokolade;
• - 1 EL. Löffel Kakao.

Anleitung

1

Eiweiß mit einer Prise Salz verquirlen, bisBildung von dichten Gipfeln, geben Sie Zucker-Mehl. Stellen Sie mit Hilfe einer Spritzenspritze die kleinen Ziffern auf das Pergament. Aus dem Rest der Masse legen Sie breite Streifen mit einem Durchmesser von 1,5 cm und fast so lang wie Ihre Form. Trocknen Sie die Baiser für eineinhalb Stunden im Ofen bei 100 Grad mit angelehnten Türen. Kühle sie in einem offenen Ofen und entferne sie dann aus dem Pergament. Ordentlich handeln - brechen Sie nicht lange Luft Baisers.

2

Die Butter schlagen, bis sich eine saftige, leichte Masse bildet, Kondensmilch hinzufügen, 2 Esslöffel Kakaopulver und cremigen Likör hinzufügen. Bitte beachten Sie, dass alle Produkte bei Raumtemperatur eingenommen werden müssen!

3

Die Sahne separat peitschen, den Puderzucker und die Reste von Kakao eingeben. Reiben Sie die Schokolade. Mischen Sie die resultierende Creme mit Schokoladenstückchen. Wenn Sie möchten, können Sie gemahlene Haselnüsse oder Mandeln hinzufügen.

4

Bedecke das Formular mit einem Lebensmittelfilm, lege es auf den Bodeneine kleine Menge Sahne, legen Sie die Baiser-Sticks darauf. Dann die Creme mit Meringues abwechseln, die oberste Schicht - Sahne. Schließen Sie den Film und legen Sie ihn für ein paar Stunden in den Gefrierschrank.

5

Den fertigen Schokoladeneiskuchen mit Meringues auf eine Schüssel geben, den Film entfernen, die Seiten mit geriebener Schokolade bestreuen. Legen Sie die kleinen Baisers darauf, bestreuen Sie den Kakao.