Welchen Käse bevorzugen Sie?
Welchen Käse bevorzugen Sie?
Auch wenn Sie kein echter Gourmet sind und nichtKochen Sie in Ihrer Küche Gourmet-Gerichte, würdig der besten Restaurants, um zu wissen, welche Arten von Käse zu verschiedenen Salaten und warmen Speisen hinzugefügt werden und wie man Qualität Käse wählen, aber es tut nicht weh.
Auswahl an Qualitätskäse
Achten Sie bei der Auswahl eines Käses darauf, dass das Produkt frisch ist. Untersuchen Sie die Verpackung, bei der das Verfallsdatum und das Verpackungsdatum angegeben werden müssen.
Achte auf die Kanten des Stückes: Auf ihnen sollte es natürlich keine Risse und Ablösungen geben, wenn sie kein Merkmal der Sorte sind. Achten Sie beim Kauf von Käse darauf, dass er nicht in der Nähe von Gewürzen und Riechstoffen lagert. Tatsache ist, dass alle Käsesorten schnell fremde Gerüche aufnehmen können.
Entscheiden Sie sich vor dem Einkauf, welche Käsesorte Sie benötigen: für belegte Brote, für Pizza oder für Käseplatte, und erst dann wählen Sie die Produktvielfalt.
Für Pizza
Wenn Sie Pizza kochen müssen, stoppen SieIhre Wahl von Mozzarella-Käse. Dieser zarte junge Käse wird normalerweise in Salzlake verkauft. Mozzarella beim Kochen von Pizza härtet nicht aus und bleibt zart und zähflüssig. Diese Sorte wird nicht lange gelagert, daher sollte sie nicht für zukünftige Verwendung gekauft werden.
Für die Lasagne
Lasagne kann sowohl mit Parmesankäse als auch mitRicotta, der aus Molke hergestellt wird. Um Lasagne herzustellen, ist es besser, einen frischen, jungen Ricotta zu nehmen, da der gealterte Käse dieser Art einen salzigen Geschmack hat und nicht so zart in der Konsistenz ist.
Für griechischen Salat
Feta ist ein Käse, der notwendig istBestandteil des klassischen griechischen Salat. Feta-Käse ist salzig im Geschmack, und wenn Sie nicht zufrieden sind mit der Menge an Salz in dem Produkt, können Sie es für eine Weile in der Milch halten.
Für Pasta
In Italien wird Pasta traditionell gewürztgehackter Parmesankäse. Wenn Sie also ein wirklich italienisches Gericht kochen möchten, sollten Sie diese Art von Käse kaufen. Es wird angenommen, dass der beste Parmesan in Parma und Bologna hergestellt wird. Solcher Käse kann jahrelang gelagert werden, ohne seine geschmacklichen Qualitäten zu verlieren.
