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Du brauchst

• Milch, Eis, Joghurt, Sirup, Säfte, Honig, Zucker, Kakao.

Anleitung

1

"Classic Milchshake" wird ab 300 hergestelltg, 1 Liter Milch, Erdbeersirup, Schokolade oder Kirsche, frische Beeren. Beat in einem Mixer für mindestens eine Minute, servieren in einem hohen Glas mit Strohhalmen. Die Menge an Milch und Eis kann gewechselt werden. Wenn man den Sirup hinzufügt, wird ein Milchshake den Geschmack angenehm verändern. Sie können mit verschiedenen Sorten von Eiscreme experimentieren, indem Sie Schokolade, Wassermelone, Pistazie oder Karamell hinzufügen.

2

"Fruchtiger Milchshake" wird aus 300 g Eis, 500 ml Milch oder Trinkjoghurt, ein Glas geschnittene Früchte und Beeren zubereitet: Melonen, Pfirsiche, Siege, Bananen. Mischen Sie einfach alles in einem Mixer.

3

Der Kaffee-Milch-Cocktail "Black Gold" wird aus einem Liter Milch, 200 g Eis, Kaffee und Löffel Honig hergestellt. Mischen Sie alles im Küchenmixer. Lege die Früchte.

4

Der Riviera-Cocktail wird aus 20 ml Passionsirup, 20 ml Melone, 50 ml Mangosaft, 100 g Eiscreme zubereitet. Setzen Sie alles in den Mixer und mischen.

5

Cocktail "Lemon ice-krim" beinhaltet500 g Zitroneneis, 200 ml frisch gepressten Zitronensaft, 500 g Dosen Obst und Limonade. Eis mit Früchten in ein Glas Zitronensaft geben und 10 Minuten ablegen. Füllen Sie die Brille mit Limonade.

6

Der Kobler "Roter Stern" ist auch ein Milchshake,die aus 500 g Eiscreme und 500 ml Himbeersirup sowie 500 ml Himbeersaft und 500 g Dosenfrucht zubereitet wird. Füllen Sie das Glas halb gepocht mit Eis, legen Sie Obst und Eis und gießen Sie in den Sirup. Fügen Sie schließlich den Himbeersaft hinzu.

7

Romantischer Cocktail "Schokoladenhase"vorbereitet natürlich aus 1 teelöffel. Kakaopulver und 2 EL. Zucker, sowie 1 Tasse Milch und 200 g Eis. Schneebesen in einem Mixer. Sie können eine Prise Boden Zimt hinzufügen.

Du brauchst

• - Mango - 2 Stück;
• - Traubensaft - 2 Tassen;
• - Stärke - 3 EL. l .;
• - Zucker - 1 TL;
• - Vanilleeis - 50 g;
• - Minze - mehrere Blätter;
• - Beeren (Himbeere, Erdbeere) - zur Dekoration.

Anleitung

1

Mango wird geschält und im Mixer pulverisiert.

2

Traubensaft wird leicht erwärmt, wir fügen Mangopüree und Zucker hinzu. Wir setzen das Feuer an und kochen für 2-3 Minuten.

3

Wir machen Stärke in 75 ml kaltem Wasser.

4

Geben Sie die verdünnte Stärke in eine Mischung aus Mangopüree und Saft, kochen Sie bei schwacher Hitze bis dick, unter ständigem Rühren. Es muss sichergestellt sein, dass es keine Klumpen gibt. Kuss wir kühlen ab.

5

Gekühltes Kisel verteilte sich auf den Gläsern, auf dem Aufstrich auf einem Eisbällchen. Wir schmücken Beeren und Minze. Der Nachtisch ist fertig! Guten Appetit!

Schokoladeneis

Dieses leckere Eis ist ziemlich schnell fertig undes stellt sich heraus, gesättigt nach Geschmack. 1 EL. Die Vanillesauce in Pulverform mit 1 EL mischen. ein Löffel Zucker, 3 EL. Löffel Kakao und 4 EL. Löffel Milch. In einem separaten Behälter 600 g Milch zum Kochen bringen, in die Schokoladenmischung geben, mischen und erneut kochen. Entfernen Sie die Masse von der Hitze, etwas abkühlen. Füge 150 ml Sahne und 400 ml Kondensmilch hinzu. Kühle die Mischung auf Raumtemperatur und dann mit einem Mixer, bis sie flaumig ist. Die Eiscreme in einen Behälter geben und 3 Stunden in einen Gefrierschrank legen. Die Eiscreme entfernen, nochmals verquirlen und wieder einfrieren. Servieren Sie das fertige Dessert mit Schokoladensauce und trockenen Keksen.

Mangasorbet

Eis auf Wasserbasis wird manchmal mitEiweiß. Aber Sie können ohne sie auskommen, jedoch wird die Textur der Leckereien etwas granularer sein. 2-3 reife Mangofrüchte schälen, die Knochen entfernen. Legen Sie die Früchte in die Schüssel der Küchenmaschine und reiben Sie sie ein. Es sollten insgesamt 300 g Zellstoff erhalten werden. Den Saft aus der Zitrone auspressen, 300 ml Wasser mit 150 g Zucker mischen und alles erhitzen, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben. Fügen Sie dem Wasser Mangopüree und Zitronensaft hinzu. In einem separaten Behälter 1 EL auflösen. Löffel Gelatine, erhitzen, um zu lösen, und dann in die Mischung für Sorbet gießen. Gießen Sie die Masse auf das Tablett und stellen Sie sie 1 Stunde lang kalt. Der Sirup sollte an den Rändern einfrieren, aber in der Mitte weich bleiben. Mageres Sorbet in eine Schüssel geben und mit Schneebesen verquirlen, besonders große Brocken knacken. Die geschlagene Masse für eine Stunde in den Kühlschrank stellen und dann erneut verquirlen. Dann frieren Sie Sorbet für ca. 3 Stunden und servieren, dekorieren mit frischer Minze.

Sorbet mit Champagner

350 g brauner Zucker lösen sich in Wasser auf undca. 10 Minuten kochen. Fertiger Sirup sollte sich gut zwischen zwei Löffeln ausstrecken. Kühlen Sie es, gießen Sie 450 ml Champagner und Saft, gepresst aus 1 Zitrone und 1 Orange. Mischen Sie die Masse, gießen Sie sie auf ein Tablett oder in einen flachen Behälter. Spülen Sie die Mischung fast vollständig aus, und geben Sie sie in die Schüssel der Küchenmaschine. Setzen Sie das Sorbet wieder auf das Tablett und frieren Sie ein und schlagen Sie es erneut. Die Prozedur kann noch einmal wiederholt werden - Sorbet wird homogener und schmackhafter. Servieren, auf gekühlten Vasen verteilen und mit frischen Minzblättern oder Zitronenmelisse dekorieren.

Granit aus schwarzem Kaffee

600 ml starken Kaffee kochen, abseihen. Mischen Sie Kaffee mit 2 EL. Löffel dunklen Rum und 100 g Zucker, kühlen und in einen flachen Behälter gießen. Gefrieren Sie die Mischung und brechen Sie sie dann mit einer Gabel in Stücke. Friere den Granit immer wieder ein. Die Kaffeekrümel auf vorgekühlten Kremanki verteilen, jede Portion mit Schlagsahne dekorieren und servieren.

Du brauchst

• - Messer;
• - Schneidebrett;
• - ein Löffel.

Anleitung

1

Wählen Sie beim Kauf weiche Früchte, alsoHaut sollte keine dunklen Beulen sein, das ist ein Zeichen für eine verwöhnende Frucht. Je nach Sorte kann die Mango gelb, grüngelb oder rot sein. Die Form ist von zwei Arten: oval oder in Form eines Tropfens, die Struktur der zweiten ist faseriger, aber diese Sorte hat einen ausgeprägteren süßen Geschmack.

2

Da Mango nur in Ländern mittropisches Klima, dann exportieren sie noch unreife Früchte. Wenn die gekaufte Frucht nicht weich genug ist, lassen Sie sie einige Tage bei Zimmertemperatur.

3

Wie jede andere Frucht kann Mango in einerfrisch, gekocht und konserviert. Es gibt mehrere Möglichkeiten, es zu schneiden, so dass die Pulpa bequem zu essen ist. Dafür gibt es zwei Hindernisse: eine harte Haut und einen Knochen, der sich nur schwer trennen lässt.

4

"Der Igel".Schneiden Sie die Frucht in drei Teile: einen Knochen und zwei Halbkugeln. Legen Sie alternativ jede Halbkugel auf das Schneidebrett und schneiden Sie die Masse in Würfel. Danach Stücke vorsichtig aus der Schale schneiden, Spieße oder Zahnstocher aufsetzen und auf den Tisch geben.

5

«Inverses Igel».Die Mango mit einem scharfen Messer aus der Schale schälen. Machen Sie Schnitte in Form von Würfeln auf der gesamten Oberfläche der Frucht und schneiden Sie sie aus dem Stein. Diese Methode ist gut für die Herstellung von Salaten, weil die Stücke nicht so glatt sind, aber für dieses Gericht ist es nicht so wichtig.

6

"Lodochka." Reißen Sie zwei Längshalbkugeln vom Fötus ab. Mit einem Teelöffel oder einem speziellen runden Löffel für Eiscreme schneiden, Stücke von Fruchtfleisch ausschneiden und auf einem Teller verteilen oder sofort essen.

7

Die Auswahl an Rezepten aus Mangos ist recht reichhaltig. Sein exotischer Geschmack variiert jeden Tisch, sowohl in Form einer separaten Delikatesse als auch in Kombination mit Eis oder Fruchtcocktail. Daraus können Sie Saft, Gelee, kalte Sorbet, Obstsalat, füllen Sie die Füllung oder Dekoration für den Kuchen. Orientalische Köche machen Saucen für Fleisch und Meeresfrüchte und auch Soße für Reis.