Schweinekoteletts mit Champignons und Käse

Schweinekoteletts mit Champignons und Käse

Die klassische Art von Schweinefilet ist Schweinekotelett. Das Fleisch ist sehr zart und saftig. Das Gericht eignet sich sowohl für einen festlichen Tisch als auch zum Abendessen.

Schweinekoteletts mit Champignons und Käse

Du brauchst

  • - Backblech;
  • - Schweinefilet 0,5 kg;
  • - Champignons 200 g;
  • - Hartkäse 150 g;
  • - Zwiebel 1 Stk.;
  • - Zitronensaft 1-2 Teelöffel;
  • - Salz;
  • - Boden schwarzer Pfeffer;
  • - Pflanzenfett.

Anleitung

1

Fleisch waschen, mit einem Papiertuch trocknen undin kleine Stücke geschnitten. Schlage die Stücke auf beiden Seiten durch den Film. Der Film wird benötigt, damit die Faser intakt bleibt. Das geschlagene Fleisch mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

2

In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Koteletts von zwei Seiten zu einer goldenen Farbe braten. Verteilen Sie ein Gemüse-Tablett mit Pflanzenöl und legen Sie die gebratenen Fleischstücke.

3

Den Käse in dünne Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Pilze in kleine Stücke. An der Spitze der Schweinekoteletts die Pilze legen und mit Käsescheiben bedecken.

4

Backen Sie die Koteletts für 15-20 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 Grad. Käse sollte vollständig schmelzen.

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