Kartoffelauflauf mit gemahlenem Fleisch

Kartoffelauflauf mit gemahlenem Fleisch

Für ein leichtes Abendessen können Sie einen zarten Kartoffelauflauf mit Hackfleisch zubereiten. Das Gericht ist einfach und lecker!

Kartoffelauflauf mit gemahlenem Fleisch

Du brauchst

  • - zum Backen;
  • - Mixer;
  • - Kartoffeln 1 kg;
  • - Hackfleisch 0,5 kg;
  • - Zwiebeln 1 Stck.
  • - Milch 100 ml;
  • - Hühnerei 1 Stück;
  • - 1 Eigelb;
  • - Semmelbrösel 2 EL. Löffel;
  • - pflanzliches öl 2 tbsp. Löffel;
  • - Butter 50 g;
  • - salz

Anleitung

1

Kochen Füllung. Auf Pflanzenöl fein gehackte Zwiebel goldbraun anbraten. Dann Zwiebeln zu Hackfleisch hinzufügen, mit Salz würzen und fertig kochen, gelegentlich umrühren. Sie können der Füllung etwas Wasser hinzufügen, damit sich die Füllung nicht auflöst.

2

Kartoffeln schälen und vollständig kochen lassen.Bereitschaft. Schlagen Sie die Kartoffel mit einem Mixer mit etwas Wasser zu. Dann gießen Sie heiße Milch in die resultierende Masse und fügen Sie Butter hinzu. Rühren und 1 rohes Ei hinzufügen. Schlagen Sie die Kartoffelpüree mit einem Mixer nach.

3

Fetten Sie die Auflaufform mit Butter. Die Hälfte der Kartoffelmasse lag auf dem Boden der Form mit einer gleichmäßigen Schicht. Top mit einer glatten Fleischfüllung. Dann legen Sie die Kartoffelpaste wieder auf. Jede Schicht sollte etwas nach unten gedrückt werden, damit die Kasserolle nicht zerfällt, wenn Sie sie auf dem Tisch servieren. Dann die Oberfläche mit Paniermehl bestreuen und mit Eigelb bestreichen.

4

Stellen Sie die Kasserolle 30 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 Grad in den Ofen. Bereit Kartoffel Auflauf sollte leicht steigen und eine goldene Kruste haben.

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