Pies mit Sauerkraut

Pies mit Sauerkraut

Die Visitenkarte meiner Großmutter war schon immersaftige Kuchen: mit eingelegten Gurken, eingelegtem Karamell und sogar mit sonnengetrockneten Tomaten. Vor kurzem hat Oma wieder die ganze Familie begeistert und zum Geburtstag Pasteten mit Sauerkraut zubereitet! Und der Teig für dieses Rezept entpuppte sich als äußerst zart und luftig.

Pies mit Sauerkraut

Du brauchst

  • Für den Test:
  • - 1 Tasse Kefir,
  • - 0,5 Gläser Pflanzenöl,
  • - 1 EL. l. Zucker,
  • - 1 TL Salz,
  • - 11 Gramm trockene, schnell wirkende Hefe,
  • - 3 Tassen Mehl.
  • Für die Füllung:
  • - 500 Gramm Sauerkraut,
  • - 1-2 Zwiebeln,
  • - Pflanzenöl nach Geschmack.

Anleitung

1

Kefir kombinieren mit Pflanzenöl und Wärmein einen warmen Zustand. Gießen Sie Zucker und Salz, mischen Sie. Sieben Sie das gesiebte Mehl mit Hefe und geben Sie es in die Kefirmasse. Wenn Sie frische Hefe verwenden (sie benötigen 30-40 Gramm), sollten sie zusammen mit Kefir und Butter gepflanzt werden.

2

Den steifen Teig kneten, in einen sauberen Teig schiebenDie Pfanne abtrocknen, mit einem Tuch abdecken und 30-40 Minuten an einem warmen Ort aufbewahren. Für die Zwiebel Zwiebel klein schneiden und mit Sauerkraut vermischen. Um die Füllung nicht trocken zu machen, kann man einiges an Pflanzenöl hinzufügen.

3

Von dem angegangenen Test, um lozhechechki zu machen, legen Siefür jedes bisschen Füllung und die Kanten fest ankleben. Während sich der Ofen aufwärmt, geben Sie den Stämmen 10-15 Minuten Ruhe auf dem Backblech. Schmieren Sie zukünftige Kuchen mit geschlagenem Eigelb oder Pflanzenöl. Backen Sie für 15-20 Minuten. bei 180 Grad.

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