Wie man Frikadellen aus der Türkei kocht

Wie man Frikadellen aus der Türkei kocht

Fleisch der Pute ist ein ausgezeichnetes diätetisches Produkt, reich an Vitaminen und Eiweiß. Der Truthahn ist ideal für die Zubereitung von Speisen der Kinderkarte und für einen festlichen Tisch.

Wie man Frikadellen aus der Türkei kocht

Du brauchst

  • - 300 g Putenfilet
  • - 200 g rotes Fleisch (von der Hüfte)
  • - eine kleine Zwiebel und Karotten
  • - 100 g Reis
  • - 1 Ei
  • - Greens (Dill, Petersilie)
  • - Sauerrahm, Tomatenmark
  • - Salz nach Geschmack
  • - ein wenig Pflanzenöl

Anleitung

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Nachdem der Reis gewaschen wurde, kochen Sie ihnHalbfertigkeit. Die Putenbrust und den Putenkeulen in einem Mixer oder auf einer Fleischmühle mit der Zwiebel glatt schleifen, Reis zur Füllung hinzufügen, vermischen.

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Ei mit einer Gabel wischen, Dill und Petersilie hacken, alles zu Boden geben, salzen. Alles gründlich mischen und kleine Fleischbällchen mit einem Durchmesser von ca. 5 cm formen.

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Außerdem ist es möglich, Frikadellen von mehrerenweise Option 1 - Falten Sie die Fleischbällchen in einen Dampfgarer und kochen Sie 20-25 Minuten für ein Paar. Variante 2 - Frikadellen rollen in Semmelbrösel und braten in einer Pfanne beidseitig in Pflanzenöl für einige Minuten.

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Die Zwiebel separat in einer Pfanne bratenin Scheiben geschnitten Karotten, dann legen Sie die Frikadellen auf das Gemüse und gießen Sie ein Glas warmes Wasser, streuen Sie ein wenig. Dünsten Sie es unter dem Deckel, bis es fertig ist (20-25 Minuten). Option 3 - das gleiche wie das vorherige kochen, aber nicht mit Wasser füllen, sondern mit der Mischung aus Sauerrahm und Tomatenmark im gleichen Verhältnis.

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In allen Fällen sind die Fleischbällchen weich, saftig und sehr lecker. Fertige Fleischbällchen aus der Türkei können mit Reis, Buchweizen, Nudeln serviert werden, aber sie sind gut und als eigenständiges Gericht.

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