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Du brauchst

• Für Keks:
• - Eier - 4 Stück;
• - Mohn - 100 g;
• - Mehl - 50 g;
• - Zucker - 180 g.
• Für Sahne:
• - gekochte Kondensmilch - 1 Dose;
• - Butter - 200 g;
• - Zuckersirup.

Anleitung

1

Das erste, was zu tun ist, ist, die Mohnblumen zu mahlen. Dazu können Sie sowohl einen Mixer als auch eine Kaffeemühle verwenden. Mehl durch ein Sieb geben. Mischen Sie diese Zutaten in einer Schüssel. Rühre gründlich um.

2

Eier brechen und trennen die Proteine ​​vom Eigelb. Zuerst gründlich peitschen, bis ein fester Schaum entsteht, während Zucker in kleinen Portionen hinzugefügt wird.

3

Um die Zucker-Protein-Masse, fügen Sie vorsichtigleicht gepeitschte Eigelbe. Rühren Sie vorsichtig. Dann mit einer Mischung aus Mehl und Mohn kombinieren. Shuffle erneut, aber nur durch zwingende glatte Bewegungen nach unten und oben. Den Teig kneten.

4

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad. In der Zwischenzeit den Teig in eine gefettete Auflaufform geben. Senden Sie das Backen für ungefähr 30 Minuten. So bekommen Sie einen Kekskuchen für den zukünftigen Kuchen.

5

Butter, weich werden lassen und bei Zimmertemperatur stehen lassen. Schlagen Sie zu und fügen Sie gekochte Kondensmilch in kleinen Portionen hinzu. Die Sahne für den Kuchen ist fertig.

6

Kaltes, kaltes Gebäck in 2 Teile geschnitten. So erhalten Sie 2 Kuchen. Sättige sie mit Sirup aus Zucker. Fetten Sie dann mit der empfangenen Creme und vergessen Sie nicht, die Seiten und die Oberseite der Süßwaren zu schmieren. Falls gewünscht, dekorieren Sie die Schüssel mit geriebener Schokolade oder Mandeln. Mohnkuchen mit Sahne aus gekochter Kondensmilch ist fertig!