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Anleitung

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Dieser Champagner wird auf Französisch hergestelltProvinz Champagne. Verwendet für diese nur drei Sorten - Pinot Noir, Pino Menon und Chardonnay - mit der Verwendung von spezieller Technologie. Ansonsten wird davon ausgegangen, dass der Wein nach der Champagner-Methode hergestellt wird. Daher bedeutet die Aufschrift "Champagne" auf dem Etikett höchstwahrscheinlich, dass der Wein nach der Champagner-Methode zubereitet wird. Versuchen Sie, Flaschen mit der Bezeichnung "Champagne" zu kaufen.

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Achten Sie auf den Hersteller. Die berühmtesten sind Nicolas Feuillatte, Louis Roederer, Pommery, Moet & Chandon, Veuve Clicquot-Ponsardin, Ruinart, Laurent-Perrier usw. Die Kosten für ihre Produkte werden jedoch sehr hoch sein.

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Auf dem Etikett können Sie das Qualitätsniveau sehentrinken, was sich auch auf seine Kosten auswirkt. Zum Beispiel bedeutet die Aufschrift "champagne sans annee", dass vor dem Champagner ohne das angegebene Jahr der Ernte. Oft gibt es Informationen über den Zuckergehalt. Diese Methode ist am häufigsten bei Weinerzeugern. Am häufigsten wird solcher Champagner in den Regalen gefunden. Die Angabe "champagne millesime" weist darauf hin, dass das Getränk mindestens drei Jahre gereift ist und in einem bestimmten Jahr aus den Trauben einer einzigen Kultur erzeugt wurde. Dieser, so genannte, Vintage Champagner. Wenn Sie "cuvee de prestige" oder "cuvee speciale" sehen, denken Sie daran, dass dies der teuerste und seltenste Champagner der besten Beeren ist, der unter Einhaltung aller Technologien hergestellt wird.

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Auch auf dem Etikett muss angegeben werdenInformationen über die Farbe des Getränks. Es kann nur weiß und pink sein. Darüber hinaus stieg die Produktion nur 1% der gesamten Wein ausgegeben. Auf dem Getränke der weißen Sorten Chardonnay-Trauben haben immer die Inschrift «Champagne Blanc de blancs», rote Sorten Pinot Meunier und Pinot Noir - «Champagne Blanc de noirs», aber in pink, aus weißer Mischung und Rotwein, zeigt «Champagne Rose» .

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Nicht weniger wichtig ist die Angabe des Inhalts im GetränkZucker. Diese Information muss auf dem Etikett stehen. Sein Inhalt pro Liter Wein teilt den Champagner in sechs Gruppen ein. Dementsprechend, je mehr diese Figur, desto süßer das Getränk.

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Es sollte berücksichtigt werden, dass Champagner sein solltein dunklen Glasflaschen abgefüllt. Ansonsten wird das Getränk gelb und bekommt einen bitteren Geschmack. Der Stopfen kann kortikal oder Polyethylen sein. Ersteres wird jedoch als geeigneter angesehen, weil Es schließt die Flasche fester und verhindert so das Eindringen von Luft. Flaschen mit solchen Stopfen sollten in einer horizontalen Position gelagert werden. Dies ist notwendig, damit das Getränk den Pfropfen befeuchtet, wodurch seine Trocknung verhindert wird.

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Guter Champagner hat immer eine schöne Farbe,Es ist transparent und funkelnd und bildet einen leichten, zarten Schaum. Der Wein wird in einer Minute über die Gläser gegossen, gefüllt mit kleinen, identischen Bläschen. Der Geschmack des Getränks sollte harmonisch sein mit einem langen und angenehmen Nachgeschmack.

Tipp 2: Welcher Champagner eignet sich am besten für das neue Jahr?

Die Russen haben im neuen Jahr auf den Tisch gelegteine bestimmte Reihe von Gerichten - ein Gelee, Hering unter einem Pelzmantel, Salat olivier, und viele bevorzugen Champagner aus Getränken. Welchen Champagner wählt man am besten am Silvesterabend?

Für das neue Jahr trinken Menschen verschiedene Arten von ChampagnerWohlstand, das sind nicht unbedingt Aristokraten, so gibt es jetzt einige Budgetvarianten dieses kohlensäurehaltigen Getränks. Sogar für eine sehr kleine Menge können Sie Champagner für das neue Jahr kaufen. Aber die Hauptsache ist, Flaschen nicht mit einem Plastikstopper zu wählen, da Plastik den Geschmack des Getränks völlig tötet.

Wenn wir über Geschmack sprechen, ist es am besten, sich zu nähernhalbsüß oder süßer Champagner. Typischerweise ausgewählt, halbsüßen Sorten Champagner Amerikaner und Deutsche, aber 50% der Russen bevorzugt auch einen Champagner. Und sehr beliebt Brut - Champagner mit einem Mindestzuckergehalt.

Champagner sollte nach bestimmten Gesetzen getrunken werdenRegeln. Vor dem Gebrauch muss es gekühlt werden. Warmer Champagner ist nicht die Art von Getränk, die am festlichen Tisch serviert werden sollte. Die Flasche wird entweder im Kühlschrank oder in einem Eiseimer gekühlt.

Niemals ein volles Glas gießen, immer maximal die Hälfte einschenken und, wenn nötig, einfach hinzufügen.

Es ist wichtig, den richtigen Snack für Champagner zu wählen,Sie müssen Lebensmittel wählen, die den Geschmack nicht überdecken und sein Bouquet offenbaren. Vor allem kleine Stücke Käse und Oliven kommen hierher. Essen und essen Sie keinen Champagner mit Schokolade, sonst werden Sie seinen Geschmack nicht fühlen. Sie trinken Champagner sehr langsam, so dass Toasts wie "Drink to the bottom" im Falle von Champagner ungeeignet sind.